🍽 Шефы, бизнес и булочки: всё, что нужно для роста в HoReCa!

Образовательная площадка HoReCa на АХ! Фест–2025
📍 5 июля | 14:00–18:00
📍 Локация: с.Алтайское, "Алтайское Холмогорье", Loft-ИЗБА https://2gis.ru/biysk/geo/2815385458328900/85.295270,51.927737 Управляете рестораном, кафе, базой отдыха или работаете в сфере HoReCa?
Это событие — для вас.
В рамках АХ! Фест–2025 мы подготовили специальную профессиональную площадку, где вы сможете:
✔️ Обменяться опытом с ведущими шеф-поварами страны
✔️ Познакомиться с производителями и поставщиками региона
✔️ Усилить свои компетенции и вдохновиться новыми идеями
💡 В ПРОГРАММЕ:
🔹 Василий Емельяненко ( г.Москва )— шеф-повар, телеведущий, гастроблогер
Тема: «Локальный продукт, тренды кухни и гастробизнес будущего»
🔹Евгений Баранников
(г. Красноярск) - Шеф-повар, старший преподаватель Высшей школы гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE Russia
Тема: Развитие гастрономии в России
🔹 Екатерина Лихман ( г.Москва ) — кондитер, владелица авторского проекта
Тема: «От простой булочки до собственного кондитерского королевства»
🔹 Евгений Михайлов ( г.Москва ) — шеф, вице-президент Chefs Team Russia
Тема: «Как удержать персонал: стратегия и мотивация»
🔹 Презентации от производителей
Уникальные продукты, оборудование, решения для HoReCa. Дегустации и тестирование на месте.
🔹 Нетворкинг-сессия
Общение с шефами, поставщиками, предпринимателями региона.
🎯 ЦЕЛЬ ПЛОЩАДКИ:
Создать живую среду профессионального роста, в которой опыт, идеи и партнёрства приводят к реальному развитию бизнеса.
📲 Регистрация
Участие бесплатное по регистрации.
Ссылка на анкету: https://forms.yandex.ru/cloud/684d760b90fa7bf8920dd625 Количество мест ограничено.