В конце 19 века на лечение в Пятигорск приезжало много знатных семей, с того времени остались памятники архитектуры
Из Пятигорска на день советую съездить в Железноводск. В городе обновили парк, теперь там современная набережная с видом на горы Бештау и Железную и Пушкинская галерея, похожая на галерею в пятигорском «Цветнике». В центре можно найти несколько бюветов с источниками минеральной воды: «Славяновский», «Смирновский» и «Лермонтовский». После источников пройдитесь к дореволюционному дворцу эмира Бухарского в неомавританском стиле. Прежде на его территории располагался гарем.

За один день можно посмотреть и Ессентуки. В источниках попробуйте минеральную воду, которая продается в магазинах по всей России, — с номерами 4 и 17. Стоит увидеть грязелечебницу начала 20 века в стиле античного неоклассицизма. Сейчас это один из корпусов санатория имени Орджоникидзе.

В 10 километрах от Ессентуков есть странная достопримечательность, которую в народе прозвали «Рио‑де-Кавказ». Это храмовый комплекс посреди поля с 22-метровым Иисусом Христом, статуями ангелов с флейтами, быков, античных философов, выставкой автомобилей и мини‑зоопарком. Мнения о нем очень разные, но, возможно, лучше увидеть все своими глазами.

Кроме Пятигорска стоит остановиться в Кисловодске. В город приезжают ради крупнейшего городского парка в Европе. Он занимает территорию почти в тысячу гектаров и располагается сразу на двух горах и в долине реки, так что желательно выделить на него хотя бы день. В плотной тени деревьев и у реки хорошо скрываться от южной жары. Заодно можно попробовать местные ягоды, которые продают на входе. В парке есть несколько ресторанов с кавказской кухней: шашлыками, хычинами и осетинскими пирогами.


В парке есть шесть терренкуров разного уровня сложности — от маршрутов на полчаса по прогулочным аллеям до двухчасовых подъемов в горы. Терренкуры проложены так, чтобы охватить все популярные достопримечательности парка вроде Долины роз, смотровой площадки и скал «Грибы». Еще местные энтузиасты создали мрачноватую достопримечательность — высекли в скале лицо «Хозяина гор».

Завершить поездку можно более расслабленно — прогуляться по курортной части города мимо фонтанов, Главных нарзанных ванн со зданием в восточном стиле и дойти до модерновой дачи Шаляпина. Минеральную воду стоит попробовать в красивом здании Нарзанной галереи. Здесь разливают общий, сульфатный и доломитный нарзаны, холодные и теплый. Общий можно пить всем, а вот другие — по показаниям врачей.

В Кавминводах стоит купить горные травяные чаи — они продаются в туристических местах, но подешевле можно найти на Верхнем рынке в Пятигорске. Там же можно взять специи, чурчхелу, пастилу и изделия из овечьей шерсти.

Что посмотреть еще. Если есть время, из городов Кавминвод стоит отправиться в горы Карачаево-Черкессии или в Кабардино-Балкарию к Эльбрусу. Зимой там катаются на лыжах и сноуборде, а в теплое время года сплавляются по рекам, ездят к водопадам и ущельям и просто наслаждаются видом мощного Кавказского хребта.

В Кабардино-Балкарии много красивых мест — необязательно ехать к Эльбрусу. Мы нашли обзорную площадку с отличными видами в селе Верхняя Балкария