Для классического ризотто с морепродуктами мы предлагаем использовать рис арборио – круглозерный рис, который приготовленном виде приобретает кремовость и «резиновость».

Самые подходящие свойства для этого блюда. Свежий тимьян, оливковое масло и привкус белого вина проявляют итальянскую окраску классического ризотто