ХЛЕБ ИЗ ХЛЕБОПЕЧКИ

Гречневый хлеб в хлебопечке Добавление к обычной, т.е. традиционной пшеничной муке более полезных видов муки делает хлеб полезнее и даже вкуснее. Мне понравился рецепт гречневого хлеба, поэтому с удовольствием делюсь. Отлично подходит к супам, основным блюдам и несладким бутербродам.В последнее время рафинированный сахар заменяю натуральными сладкими сиропами, возьмите на заметку этот момент. Ингредиенты Мука в/с - 400 г Гречневая мука - 100 г Вода - 300 мл. Растительное масло - 2 ст. л. Дрожжи сухие - 2 ч. л. Сахар, демерара или сироп - 1 ст. л. Соль - 0,5 ч. л. Процесс приготовления Загрузите в чашу хлебопечки ингредиенты в порядке, рекомендованном инструкцией к вашей модели. В мою "мулинекс уно" сначала идут жидкие, потом сухие и сверху дрожжи. Советую при такой загрузке сначала налить растительное масло на штырек, а затем установить замешивающий нож. После масла влейте воду. Если будете добавлять сироп вместо сахара, то его тоже влейте на этой стадии. Просейте гречневую муку, добавьте соль. Далее просейте пшеничную муку и поверх неё уложите дрожжи. Установите основной режим хлебопечки, т.е. для белого хлеба. В первые минуты следите за колобком, он должен сформироваться и не выглядеть сухим или растекаться. Возможно, нужно будет его откорректировать добавлением воды или муки. По желанию можете достать на несколько секунд тесто, сформировать аккуратный шар и вернуть на место, кроме того, можно и нож убрать. Больше крышку хлебопечки открывать нельзя! После звукового сигнала достаньте гречневый хлеб и укройте его полотенцем на некоторое время. Гречневый хлеб готов.