* Присоединяйся прямо сейчас - https://ok.ru/hlebopech * Чтобы не потерять пост, жмите "Поделиться". Пост окажется в заметках. Ингредиенты Хлеб 1 кг: Мука пшеничная - 300 г Мука ржаная - 220 г Молоко - 100 мл Вода питьевая - 270 мл Яйцо куриное - 1 шт. Кунжут белый - 15 г Дрожжи активные сухие - 5 г Соль поваренная - 1,2 ч.л. Сахар-песок - 1,2 ч.л. Масло растительное - 50 мл Пошаговый рецепт с фото Приготовление домашнего хлебушка - процесс интересный, но достаточно трудоемкий. Замес опары, теста и сама формовка не всем хозяйкам под силу. С хлебопечкой дела обстоят куда быстрее и приятнее, но не всякая хлебопечка справляется с задачей на 100%. Я испробовала множество рецептов от производителя, пока не нашла свои собственные, в зависимости от предпочтений по хлебу. Сегодня испечем в хлебопечке Moulinex домашний хлеб из ржано-пшеничной муки с кунжутом. Хлеб у меня будет дрожжевым с добавлением небольшого количества сдобы. Сама булочка получается пышной, пористой, с хрустящей корочкой со всех сторон. Продукты используем из нашего списка. Все они должны быть комнатной температуры.

Открываем хлебопечку. Проверяем форму и установленный в ней нож для замешивания. У меня всё на месте. Сначала идут жидкие ингредиенты. Растительное масло и вода с молоком. Затем в жидкость я насыпаю дрожжи. У меня они активные гранулированные и требуют пятиминутного растворения. Сухие французские дрожжи можно добавлять непосредственно в муку.

После жидких ингредиентов я постепенно насыпаю пшеничную муку. Добавляю перемешанное куриное яйцо.

Далее идет постепенно ржаная мука. Сахар и соль я стараюсь насыпать в уголки.

Устанавливаем таймер на 3 часа 19 минут - программа «Хлеб из цельной муки» на 1000 г со средней корочкой. СТАРТ!

В процессе замеса и выпечки хлебопечка дает 2 сигнала - для добавок в виде семечек, изюма, лука и т.д. По сигналу через 10 минут я добавила кунжут. Совсем немного оставила на шапочку и добавила после 2 сигнала.

Ржано-пшеничный хлеб с кунжутом готов!

Достаем по сигналу. Переворачиваем и извлекаем нож. Накрываем вафельным полотенцем до полного остывания. Нарезаем и пробуем. Ароматный мякиш с характерным хлебным вкусом и хрустящая корочка с легкой ноткой кунжута - полезная вкусняшка для всей семьи.