Красноярский завод холодильников «Бирюса» был основан в 1963 году на базе «Красноярского машиностроительного завода».

И в 1964 году завод приступил к серийному производству холодильников «Бирюса», названных так честь одной из красивейших рек в Сибири.
С 1967 года осуществляются экспортные поставки в страны Европы: Англию, Германию, Австрию, Францию и Скандинавские страны.
В ходе приватизации, в 1993 году завод холодильников «Бирюса» был преобразован в открытое акционерное общество.
В 1995 году была запущена в производство первая партия горизонтальных морозильных ларей. С 2004 года началось производство медицинской техники.
В 2006 году КЗХ освоил производство шкафов для хранения вина, льдогенераторов.
К 2007 году был обновлен внутренний и внешний дизайн имеющегося оборудования, начат выпуск холодильников в разной цветовой гамме.