Гороховый суп

Ингредиенты:
🔹Горох — 1 стак.;
🔹Картофель — 3 шт.;
🔹Морковь — 1 шт.;
🔹Курица (грудка) — 500 г;
🔹Специи (для супа) — 1 ч. л.;
🔹Укроп — 2 веточки;
🔹Лук зеленый — 2 шт.;
🔹Петрушка — 2 веточки;
🔹Лавровый лист — 2 шт.;
🔹Соль — по вкусу;
🔹Перец — по вкусу;
🔹Масло растительное — 3 ст. л.;
Приготовление:
1. Хорошо промыть горох и замочить его в теплой воде минимум на 30 минут.
2. Сварить куриный бульон. Посолить, добавить специи для супа или сухих трав. Когда сварится мясо, его можно вытащить и нарезать порционными кусочками и положить в суп в конце готовки. Положить в бульон горох и варить его до полуготовности, т. е. он внутри будет еще твердоват.
3. Положить в суп картофель, нарезанный кусочками. Теперь картофель и горох будут вариться вместе.
4. Приготовить овощную заправку для горохового супа. Морковь и лук почистить и нарезать. Обжарить до золотистого цвета. Когда картофель будет готов, отправить в суп овощную заправку. Довести до кипения.
5. Положить в суп нарезанную зелень,лавровый лист, посолить и поперчить. Когда суп закипит, выключить огонь и дать настояться минут 15.
Приятного аппетита!
#Рецепт#Первыеблюда