Предыдущая публикация
Какие сорта баклажанов стоит посадить на своем огороде?
Хочу рассказать про самые интересные и вкусные сорта.
Часто баклажаны называются "синенькими". Но современные сорта могут иметь самую различную окраску, могут быть белыми, желтыми, розовыми, зелеными и даже полосатыми.
В странах Юго-Восточной Азии селекционеры отдают предпочтение выращиванию баклажанов с зеленой окраской. В Европе и США овощи с таким цветом называют тайскими. Не менее популярны и китайские зеленые плоды. На начальной стадии созревания они имеют светло-зеленую окраску, а после полной вегетации – золотисто-бронзовую.
Белые и другие светлые баклажаны превосходят традиционные сорта по вкусовых качествам. Они никогда не бывают горькими. Их вкус гораздо богаче. Некоторые имеют аромат грибов, по вкусу могут напоминать куриное мясо. Также большое преимущество этих сортов - малое количество семян в плодах. Известно также, что желтоплодные баклажаны содержат каротин.
Помимо цвета, плоды баклажанов способны удивлять и формой. Они могут иметь каплевидную, грушевидную или саблевидную форму, могут напоминать сосульку или яйцо, а также могут быть даже шаровидными.
Баклажан Лебединый. Плоды белые, цилиндрические, глянцевые. Масса плодов 200 - 250 г. Мякоть белоснежная с отличными вкусовыми качествами, нежная, без горечи. Высокоурожайный раннеспелый сорт, неприхотливый, для открытого и закрытого грунта.
Баклажан Белая ночь. Плоды бело-желтого цвета, мякоть снежно-белая, без горечи. Масса плодов 200-300 г. Кусты компактные, высотой 60 - 75 см, высокоурожайные.
Баклажан Бибо. Разгибридизирован из Бибо F1 (четвертое поколение). Плоды белого цвета, удлиненные, гладкие. Мякоть белая, нежная, совершенно без горечи. Семян в плодах мало, они мелкие и находятся только в нижней части плода. Масса плодов 200 - 350 г. Сорт ранний. Кусты среднерослые (до 90 см). Выращивать можно в открытом грунте и теплице.
Баклажан Снежок. (Россия) Плоды снежно-белые, цилиндрической формы (длина до 23 см, диаметр 6-7 см). Мякоть белая, с незначительным количеством семян, без горечи, поскольку практически лишена соланина. Масса плодов до 400 г. Растения полураскидистые, высотой 110-120 см. Высокоурожайный среднеспелый сорт.
Баклажан Golden Eggs (Золотые яйца). Выведен голландскими селекционерами. Этот сорт баклажан идеально подходит для выращивания в уличных контейнерах или в горшках на подоконниках. Эти простые для выращивания декоративные растения высотой 30 - 50 см обильно покрываются фиолетовыми цветами, а затем компактными плодами массой - 80 - 100 г. Плоды при созревании меняют цвет от белого до желтого и, при соответствующих условиях, остаются на кустах длительное время.
Баклажан Золотой мальчик. Любители выращивать декоративные плоды оценят по достоинству этот сорт. Небольшие кусты, высота которых не превышает 50 см, можно разместить даже на подоконнике. Плоды желтого цвета, удлиненной формы.
Баклажан Тайский длинный зеленый. (Таиланд) Ранний сорт с высокой урожайностью. Плоды тонкие (3-5 см в диаметре), длинные (22-25 см), изумрудно-зеленого цвета. Мякоть нежная, белая, без горечи. Семян мало.
Баклажан Камбоджи Грин Джайн (Cambodian Green Giant). Этот редкий сорт выведен в Камбоджи. Плоды очень крупные, булавовидной формы, слегка ребристые, имеют необычную расцветку - сверху на 2/3 они зеленые, а снизу белые с темно-зелеными полосками. Масса плодов может достигать 500 г. Мякоть белая, нежная, без горечи. Сорт урожайный. Кусты компактные, прямостоящие, высотой 60 - 70 см.
Баклажан Кермит (Kermit). Сорт из Таиланда. Плоды округлые, слегка ребристые, зеленовато-белого цвета, иногда с небольшим сиреневым румянцем, среднего размера. Мякоть белая, без горечи. Масса плодов около 100 - 150 г. Кусты раскидистые, высотой до 1 м. Поразительно высокоурожайный и нетребовательный сорт.
Баклажан Bianca sfumante di rosa (Бледная Роза). (Италия) Второе название сорта Бизе (Bize). Он средне-ранний. Форма плода каплевидная, цвет – бледно-розовый, масса 300-400 г. Мякоть не имеет горечи. При перезревании шкурка не твердеет.
Баклажан Apsara. (Индия) Плоды каплевидные, светло-сиреневого цвета с розовыми штрихами и полосками. Масса плодов до 600 г. Мякоть белоснежная, без горечи. Средне-ранний сорт с высокой урожайностью. Растения сильнораскидистые, высотой 120-130 см.
Баклажан Граффити. Плоды булавовидной формы с полосатой бело-фиолетовой поверхностью и нежной сладкой мякотью. Кожица тонкая, гладкая и блестящая. Мякоть белая, плотная, без горечи. Семян в плодах очень мало и они мелкие. Масса плодов 250 - 450 г. Растения мощные, высокорослые. Урожайный сорт среднего срока созревания.
Баклажан Матросик. Плоды грушевидные, в технической спелости - полосатые (белые полосы чередуются с сиреневыми), в биологической - желтые (с полосами менее яркого сиреневого цвета). Длина плодов 15 - 17 см. Масса плодов 250 - 400 г. Мякоть упругая, плотная, белоснежная, без пустот, без горечи, с мягкими семенами, с отличными вкусовыми качествами. Соланин в этом сорте отсутствует. Среднеспелый сорт с высокой урожайностью, с устойчивостью к вертициллезному увяданию, не капризный. Кусты компактные, полураскидистые, высотой 60 - 75 см.
Баклажан Ротонда Бьянка. Плоды бело-синий с полосами. Мякоть белая, без горечи. Масса плодов от 350 г. Высота кустов 60-80 см.
Более подробно познакомиться с ассортиментом семян и выбрать для себя лучшее вы можете в каталоге группы: https://ok.ru/happyseeds/market
или на сайте Счастливый сад, перейдя по ссылке (нажав на нее или на картинку внизу): http://happyseeds.ru/index.php?categoryID=704&offset=0
Следующая публикация
Комментарии 4