Бережный СБОР БЕРЕЗОВОГО СОКА

Сбор можно начинать с начала сокодвижения и продолжать до распускания листьев.
✖ Нельзя использовать молодые деревья.
✖ Нельзя делать широкие надрезы топором.
✖ Нельзя брать слишком много сока от одного дерева.
✔ Можно: использовать сверло до 10мм. Такое отверстие в стволе березы зарастает практически бесследно. В отверстие вставляется специальный желобок или просто пучок чистой сухой травы, по которому стекает сок. Также для чистоты и удобства можно использовать гибкую трубочку с крышкой на банку. По окончанию сбора в отверстие забивают сухую палочку, обработанную садовым варом или кусочек воска. Используются зрелые, крепкие деревья.
Собирая березовый сок важно знать, что, в основном, сок идет в поверхностном слое между корой и древесиной, поэтому глубокую дырку делать совсем не нужно.
Лучшим временем для сбора березового сока считается промежуток между 12 и 18 часами.
На одной берёзе можно сделать только одно отверстие и брать сок не более 3 суток, иначе дереву не будет его хватать и оно может заболеть. Также помните, дерево -живое, а по древним преданиям в берёзы вселялись души женщин. Поэтому деревья нужно беречь и брать сок с благодарностью.
Этот природный напиток настоятельно рекомендуем людям с заболеваниями органов дыхательной системы, при бронхитах и кашле, а также частых головных болях и нарушениях функций печени. Березовый сок станет лекарем для тех, кто страдает радикулитом, артритом, подагрой или ревматизмом. Регулярное употребление березового сока благоприятно сказывается на процессе расщепления камней в мочевом пузыре и почках. А еще этот натуральный напиток способствует скорейшему заживлению язв и ран.
❗ ВНИМАНИЕ! Березовый сок вреден если: собран вблизи автомагистралей, собран в городе, в месте с неблагоприятной экологией. Также березовый сок может быть вреден тем, у кого имеется аллергия на березовую пыльцу! ❗