Картофельное пюре со шпинатом.

Много и не раз говорилось о пользе шпината для нашего организма. В нём содержится огромное количество витаминов и минеральных веществ. Жаль только, что малышей не заставить жевать такую полезную травку. Вот и приходится его немного обрабатывать, чтобы замаскировать в доступном и употребляемом детьми блюде. Картофельное пюре как нельзя лучше подходит для этой цели. Главное, что шпинат практически не имеет запаха и особенного вкуса, а даёт только насыщенный зелёный цвет.
Ингредиенты:
на 1 порцию
картофель средний- 2 шт
шпинат – 30 г
соль – по вкусу
сливочное масло – 1/2 ч.л.
Способ приготовления:
Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности.
Перед тем как сливать воду опускаем в кастрюлю листья шпината на 2-3 минуты.
Сливаем воду, добавляем сливочное масло и разминаем картофель в пюре. Шпинат лучше всего измельчить блендером и тогда смешать с картофелем.
Всё, вкусное и полезное картофельное пюре со шпинатом готово.
Приятного аппетита!