Переложите их в глубокую тарелку и залейте холодной водой, хорошо промойте, слейте воду. Картофельные слайсы посолите и поперчите по вкусу, добавьте сырое яйцо и муку. Тщательно перемешайте. Куриное мясо нарежьте на маленькие кусочки, переложите в тарелку к картофелю и хорошо перемешайте.
Разогрейте масло на сковороде. Тонким слоем выложите половину тарелки картофеля с курицей, распределите равномерно по сковороде. Посыпьте тертым сыром и сверху выложите оставшуюся часть картофеля с курицей.

Готовьте около 10 минут под крышкой на маленьком огне. По готовности переверните блюдо и обжарьте с другой стороны до золотистой корочки — также около 10 минут. При желании украсьте готовое блюдо тертым сыром.

Приятного аппетита!!!