СПРИНГ-РОЛЛ С КУРИЦЕЙ

​Тесто для спринг-ролл​ 4-5 листов
Филе куриное (бедро) 70 г
Кабачки 20 г
Лук репчатый 20 г
Морковь 20 г
Перец сладкий 20 г
Капуста пекинская 20 г
Соус​ терияки 3 ст.л.
Масло растит. 2 ст.л.
​
СОУС ТЕРИЯКИ
​Соевый соус 160 мл.
Уксус рисовый 1 ст.л.
​Сахар 3 ст.л.
Имбирь 30 г
Чеснок 2 зуб
​Вода 130 г
Крахмал 15 г
​
1. Для соуса: очищенные ​ чеснок и ​ корни имбиря проварить в смеси соевого соуса и воды.
2. Добавить рисовый уксус и сахар. Размешать до полного растворения сахара. Дать настояться, затем процедить.
3.​ Вернуть на плиту, добавить разведенный в холодной воде крахмал, прогреть до загустения.
4. Филе куриное и овощи нарезать соломкой и обжаривать в растительном масле с соусом терияки.
5.​ Охладить до комнатной температуры.
6.​ Небольшими порциями ​ начинку выкладывать на лист ​ теста для спринг-роллов, сворачивать продолговатыми ​ конвертиками, обжаривать на растительном масле со всех сторон.
​Подавать вместе с соусом терияки.
#пп #зож #рецепты #полезнаяеда #чтоприготовить #вкусно #спрингроллы#быстро
#открытаякухня #обед #ужин #еда #gubernia #guberniatv