Предыдущая публикация
ПП-булочки, которые не испортят фигуру: простой рецепт для похудения + секрет пышности!
[Творожные, без сахара].
______________
Этот рецепт белковых булочек — находка для тех, кто следит за фигурой и ищет вкусную и полезную альтернативу выпечке! Готовятся проще простого, из доступных ингредиентов, и идеально вписываются в диетическое меню. Никаких запрещенных продуктов, только польза и удовольствие!
Белковый удар! Творог и яичные белки — источники протеина для ваших мышц.
Минимум углеводов! Овсяная или ржаная мука вместо пшеничной — клетчатка, которая надолго насыщает.
Без сахара и вредных добавок! Полный контроль над составом.
Подходят для диеты! Минимум калорий, максимум пользы.
Творог обезжиренный (до 5%) — 200 г.
Яичные белки — 2 шт. (крупные).
Соль — щепотка.
Сода пищевая — щепотка (гасить не нужно).
Мука овсяная (можно заменить на ржаную цельнозерновую) — 3 ст. л. с горкой (регулируйте консистенцию).
Корица молотая — по вкусу (можно добавить ванилин или мускатный орех).
Смешиваем базу: В глубокой миске смешайте творог, яичные белки, соль и соду. Тщательно перемешайте вилкой или ложкой до однородности.
Добавляем муку: Постепенно введите овсяную (или ржаную) муку, постоянно перемешивая. Тесто должно получиться густым, похожим на тесто для- сырников. Если необходимо, добавьте еще немного муки, но не переборщите, чтобы булочки не получились слишком сухими.
Ароматизируем: Добавьте корицу (или другие специи по вкусу) и тщательно перемешайте.
Формируем булочки: Влажными руками сформируйте из теста шарики желаемого размера. Можно сделать небольшие булочки или одну большую «ватрушку».
Выпекаем: Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут, до золотистого цвета.
Остужаем: готовые булочки остудите на решетке перед подачей.
Что можно добавить в булочки? (Вариации рецепта).
Начинка: заверните внутрь каждого шарика ягоды (чернику, малину), кусочки фруктов (яблоко, груша), немного орехов или сухофруктов.
Подсластитель: если вам хочется послаще, добавьте немного стевии или эритрита в тесто.
Семена: посыпьте булочки сверху кунжутом, льном или семенами чиа перед выпечкой.
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ И ХУДЕЙТЕ ВКУСНО!
Делитесь своими результатами в комментариях! Буду рада узнать, как у вас получилось и какие варианты начинок вы попробовали!
#ППРецепты
#ДиетическиеРецепты
#БелковыеБулочки
#ЗдоровоеПитание
#РецептыДляПохудения
ПОЧЕМУ ИМЕННО ЭТИ БУЛОЧКИ?
Белковый удар! Творог и яичные белки — источники протеина для ваших мышц.
Минимум углеводов! Овсяная или ржаная мука вместо пшеничной — клетчатка, которая надолго насыщает.
Без сахара и вредных добавок! Полный контроль над составом.
Подходят для диеты! Минимум калорий, максимум пользы.
Ингредиенты (на 6-8 булочек):
Творог обезжиренный (до 5%) — 200 г.
Яичные белки — 2 шт. (крупные).
Соль — щепотка.
Сода пищевая — щепотка (гасить не нужно).
Мука овсяная (можно заменить на ржаную цельнозерновую) — 3 ст. л. с горкой (регулируйте консистенцию).
Корица молотая — по вкусу (можно добавить ванилин или мускатный орех).
*Секрет пышности: 1 ч. л. лимонного сока (добавить в самом конце).
Пошаговый рецепт:
Смешиваем базу: В глубокой миске смешайте творог, яичные белки, соль и соду. Тщательно перемешайте вилкой или ложкой до однородности.
Добавляем муку: Постепенно введите овсяную (или ржаную) муку, постоянно перемешивая. Тесто должно получиться густым, похожим на тесто для- сырников. Если необходимо, добавьте еще немного муки, но не переборщите, чтобы булочки не получились слишком сухими.
Ароматизируем: Добавьте корицу (или другие специи по вкусу) и тщательно перемешайте.
Секретный ингредиент! В самом конце добавьте 1 ч.л. лимонного сока. Это придаст булочкам дополнительную пышность и воздушность.
Формируем булочки: Влажными руками сформируйте из теста шарики желаемого размера. Можно сделать небольшие булочки или одну большую «ватрушку».
Выпекаем: Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут, до золотистого цвета.
Остужаем: готовые булочки остудите на решетке перед подачей.
Что можно добавить в булочки? (Вариации рецепта).
Начинка: заверните внутрь каждого шарика ягоды (чернику, малину), кусочки фруктов (яблоко, груша), немного орехов или сухофруктов.
Подсластитель: если вам хочется послаще, добавьте немного стевии или эритрита в тесто.
Семена: посыпьте булочки сверху кунжутом, льном или семенами чиа перед выпечкой.
Советы и хитрости:
Чтобы булочки получились более воздушными, взбейте яичные белки в отдельной миске до мягких пиков, прежде чем добавлять их к творогу.
Не пересушите булочки в духовке, чтобы они не стали жесткими.
Готовые булочки можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней.
Не пересушите булочки в духовке, чтобы они не стали жесткими.
Готовые булочки можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней.
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ И ХУДЕЙТЕ ВКУСНО!
Делитесь своими результатами в комментариях! Буду рада узнать, как у вас получилось и какие варианты начинок вы попробовали!
#ППРецепты
#ДиетическиеРецепты
#БелковыеБулочки
#ЗдоровоеПитание
#РецептыДляПохудения
Следующая публикация
Нет комментариев