Если вы ищете вкусный и легкий способ порадовать близких домашней выпечкой, этот рецепт творожных пирожков без дрожжей станет для вас настоящей находкой. Пирожки получаются мягкими, нежными и воздушными, а готовятся очень быстро — без долгого ожидания подъема теста. Этот авторский рецепт идеально подойдет для тех, кто ценит простоту и качество в кулинарии.
Рецепт творожных пирожков без дрожжей (на 12 штук):
Ингредиенты:2 яйца.
60 г сахара.
250 г творога (лучше использовать мягкий и не слишком влажный).
250 г муки.
2 ст. л. растительного масла.
щепотка соли.
7 г разрыхлителя теста.
Приготовление:В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до однородной пены.
Добавьте творог и тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной.
Влейте растительное масло, продолжая мешать.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавляйте в творожную смесь, замешивая мягкое тесто. Консистенция должна быть слегка липкой, но поддающейся формированию.
Присыпьте рабочую поверхность мукой, переложите тесто и слегка раскатайте. Разделите на 12 равных частей.
Из каждой части сформируйте шарик и раскатайте в небольшой круг. В центр положите любимую начинку — у меня яблочный джем, но можно использовать и свежие ягоды, варенье или творог с сахаром.
Защипните края, формируя аккуратный пирожок.
Выложите пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте поверхность смесью желтка и чайной ложки молока для красивой золотистой корочки.
Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до румяного цвета.
По желанию посыпьте готовые пирожки сахарной пудрой и подавайте к чаю или молоку.
Советы:Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный сахар или цедру лимона.
Начинку выбирайте по своему вкусу, но избегайте слишком жидких — чтобы пирожки не расплывались при выпекании.
Приятного аппетита! Этот простой и проверенный рецепт творожных пирожков без дрожжей обязательно станет вашим любимым. Делитесь с родными и друзьями — домашняя выпечка всегда объединяет!
#ТворожныеПирожки#ВыпечкаБезДрожжей#ПростойРецепт
Нет комментариев