Если вы ищете вкусный и легкий способ порадовать близких домашней выпечкой, этот рецепт творожных пирожков без дрожжей станет для вас настоящей находкой. Пирожки получаются мягкими, нежными и воздушными, а готовятся очень быстро — без долгого ожидания подъема теста. Этот авторский рецепт идеально подойдет для тех, кто ценит простоту и качество в кулинарии.

Рецепт творожных пирожков без дрожжей (на 12 штук):

Ингредиенты:

2 яйца.
60 г сахара.
250 г творога (лучше использовать мягкий и не слишком влажный).
250 г муки.
2 ст. л. растительного масла.
щепотка соли.
7 г разрыхлителя теста.

Приготовление:

В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до однородной пены.

Добавьте творог и тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной.
Влейте растительное масло, продолжая мешать.

Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавляйте в творожную смесь, замешивая мягкое тесто. Консистенция должна быть слегка липкой, но поддающейся формированию.

Присыпьте рабочую поверхность мукой, переложите тесто и слегка раскатайте. Разделите на 12 равных частей.
Из каждой части сформируйте шарик и раскатайте в небольшой круг. В центр положите любимую начинку — у меня яблочный джем, но можно использовать и свежие ягоды, варенье или творог с сахаром.

Защипните края, формируя аккуратный пирожок.

Выложите пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте поверхность смесью желтка и чайной ложки молока для красивой золотистой корочки.
Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до румяного цвета.

По желанию посыпьте готовые пирожки сахарной пудрой и подавайте к чаю или молоку.

Советы:


Приятного аппетита! Этот простой и проверенный рецепт творожных пирожков без дрожжей обязательно станет вашим любимым. Делитесь с родными и друзьями — домашняя выпечка всегда объединяет!
#ТворожныеПирожки
#ВыпечкаБезДрожжей
#ПростойРецепт