Килька в томатном соусе: домашний рецепт с овощами и секретами вкуса.

_______________

Друзья, сегодня я поделюсь с вами уникальным рецептом кильки в томатном соусе, который не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет отличным дополнением к любому столу. Этот простой, но насыщенный вкусом рецепт идеально подходит для семейного ужина или в качестве закуски на праздничный стол. Давайте вместе приготовим это замечательное блюдо!

Ингредиенты:

3 зубчика чеснока.
3 луковицы.
3 моркови.
2 чайные ложки соли.
1 чайная ложка сахара.
3 лавровых листа.
Черный перец по вкусу.
Кориандр по вкусу.
1 литр томата.
1 кг. очищенной свежей кильки.
50 мл. растительного масла.

Приготовление:

Подготовка овощей:

Нарежьте лук мелкими кубиками.
Натрите морковь на крупной терке.

Обжарка овощей:

Разогрейте казан на среднем огне и добавьте растительное масло.
Обжаривайте лук в течение 5 минут до золотистого цвета.
Затем добавьте натертую морковь и измельченный чеснок. Обжаривайте еще 10 минут, помешивая, чтобы овощи стали мягкими и ароматными.

Добавление томата и специй:

Влейте в казан литр томата и тщательно перемешайте.
Добавьте чайную ложку сахара, две чайные ложки соли, лавровые листья, черный перец и кориандр. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
Тушите соус в течение 20 минут, чтобы он стал насыщенным и ароматным.

Завершение приготовления:

Аккуратно добавьте кильку в томатный соус, перемешайте и накройте крышкой.
Тушите еще 30 минут на медленном огне, чтобы рыба пропиталась вкусом соуса.
Снимите крышку, насладитесь ароматом и подавайте кильку с макаронами или на хлебе.

Ваше блюдо готово! Приятного аппетита!

#КулинарныеРецепты
#ВкуснаяЕда
#ДомашняяКухня
#БлюдаИзРыбы
#РецептыНаУжин