Готовим десерт из печенья без муки и выпечки.

__________

___________

Для начала приготовим основу!
Измельчаем руками 600 г любого печенья. У меня печенье "мария".  Кусочки должны быть не крупными и не мелкими.

Растапливаем на водяной бане или на слабом огне 350 г тёмного шоколада.

В жидкий шоколад добавляем 150 г слив. масла и перемешиваем до однородной массы.

Затем добавляем 100 г сахара и снова всё перемешиваем. Всё это продолжаем готовить на водяной бане или на очень слабом огне пока масса не станет однородной.

Переливаем жидкую, шоколадную массу в миску с измельчённым печеньем.

Всё тщательно перемешиваем снизу вверх, чтобы каждый кусочек печенья был в шоколаде.

Всё это дело перекладываем в разъёмную форму . У меня разъёмное кольцо диаметром 20 см. Кольцо я поставил на ровную тарелку и бока формы застелил пергаментом .

Равномерно разравниваем и отправляем в холодильник до застывания.

Тем временем приготовим глазурь!
Измельчаем  в небольшую ёмкость 100 г тёмного шоколада. Затем добавляем  100 мл 20 - 30 % сливок и растапливаем в микроволновке.

Когда основа десерта застыла и стабилизировалась, сверху десерт поливаем приготовленной глазурью.

 По необходимости лопаткой распределяем равномерно глазурь по верху десерта.

Сверху глазурь посыпаем  шоколадной стружкой.

Отправляем приготовленный чудесный десерт  в холодильник охладиться.

____________
Приятного аппетита!

#тортыбезвыпечки #десертыбезвыпечки #десертбезвыпечки #десертизпеченьябезмукиивыпечки