Для приготовления семифредо нам понадобится: яйца - 2 шт.; сливки 35% - 250 мл; сахар - 30 г; апельсиновые цукаты - 70 г; фисташки - 50 г; свежие или замороженные ягоды - горсть; ваниль - на кончике ножа. У меня апельсиновые цукаты были в сиропе, поэтому я поместила их в сито, чтобы стек лишний сироп. Приготовить фисташки. По возможности очистить их от лишней шелухи. Также мною была использована протертая замороженная малина. Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить до состояния плотной пены. Сливки взбить до состояния густого крема. Желтки взбить с сахаром до состояния светлой массы. Соединить в одной миске все три массы: взбитые с сахаром желтки, взбитые белки и взбитые сливки. Аккуратно перемешать. В полученную массу добавить приготовленные наполнители: фисташки, апельсиновые цукаты и протертую малину. Аккуратно перемешать. Полученную массу перелить в форму и отправить в морозилку минимум на 5 часов. Я использовала силиконовую форму, ее ничем выстилать не надо. А у кого нет такой формы, могут взять любую форму, смазать ее небольшим количеством сливочного масла и выложить пищевой пленкой. Масло нужно для того, чтобы пленка крепче держалась. Так будет легче потом вытащить семифредо из формы. Затем достать из морозилки десерт семифредо, вытащить из формы и украсить ягодами и фруктами по своему вкусу. В замороженном виде семифредо может находиться в морозилке долгое время. Этот десерт очень удобен для летнего периода, он всегда будет готов порадовать вас и ваших гостей! Рецепт Татьяны Латушевой Группа "Всё, что я люблю" http://ok.ru/gryppagaluni

#ВсёЧтоЯЛюблю #ДляГурманов