Предыдущая публикация
Курица на соли в духовке целиком
Для приготовления этого удивительно несложного блюда вам потребуется всего два основных компонента – куриная тушка и соль. Готовая курица получается очень вкусной, а главное – сочной. Но при этом ее кожица будет румяной и хрустящей. Именно такой эффект обеспечивает курице "подушка" из соли, на которую помещают птицу.
По желанию тушку можно натереть любыми специями и пряностями.
Время приготовления курицы на соли в духовке целиком напрямую зависит от веса птицы. Так, килограммовую тушку запекают примерно час, а курицу весом 1,5 кг – полтора часа. То же самое касается и количества соли. Для запекания небольшой тушки хватит и одного стакана, а если птица весит больше, то и соли понадобится большее количество.
Ингредиенты:
*куриная тушка - 1 шт.
* поваренная соль - 1-2 стакана
Приготовление.
1.Куриную тушку при необходимости выпотрошите и хорошо промойте. Затем хорошо обсушите. Свяжите голени между собой кулинарной нитью.
2. Разогрейте духовку до 180°C.
3. Ровным слоем высыпьте на противень поваренную соль. На нее положите куриную тушку.
4. Отправьте противень в духовку и запекайте курицу при температуре 180-200°C на протяжении 1-1,5 часов, в зависимости от веса птицы.
Следующая публикация
Нет комментариев