Отварить куриную грудку в полутора литрах воды с корнеплодами- морковью и луком ( эти овощи в рецепте не участвуют) В сотейнике растопить 4 ложки сливочного масла и потушить в нем на медленном огне около половины стакана резанного зеленого лука до мягкости ( минут 7-10) Вынуть из бульона готовую куриную грудку и порезав на кусочки, пробить блендером . Добавить в сотейник к луку. Мясную крошку, тушеный лук и весь предназначенный щавель, порезанный мелкой соломкой, тушить на очень слабом огне еще минут 10. Влейте муку, разведенную в стакане воды ( через сито, чтобы комочков не было) и варите на слабом огне еще 3 минуты помешивая. Взбейте полученную смесь блендером и доливайте её порциями в куриный бульон, не переставая взбивать. Влейте струйкой в кастрюлю смесь из сливок и яиц и сразу же взбейте или очень быстро и тщательно перемешайте. Добавьте в кастрюлю пару ложек сливочного масла и прогрейте еще 5 минут. Готовьте на слабом огне, иначе суп не будет иметь однородной консистенции. Подавать горячим. С хорошим хлебом и белым столовым вином. Ингредиенты: 6 столовых ложек сливочного масла; 1/2 стакана резанного зеленого лука; 6 стаканов резанного щавеля; 1,1/2 литра бульона; 200 гр отварной куриной грудки; 2 яичных желтка; 1/2 стакана сливок; 3 ложки муки; соль Я готовлю этот суп из замороженного щавеля

Главное, его не размораживать перед тем, как отправите в кастрюлю. Если нет щавеля, то сама Джулия рекомендовала сварить такой суп из кресс-салата, но взять не сливки, а сметану. Приготовьте это несложное блюдо и пересмотрите фильмы Норы Эфрон. Пусть в вашем доме вкусно пахнет и будет спокойно, нежно и красиво!