СИГНАХИ

Сигнахи - небольшой город на востоке Грузии, построенный на склоне горы, в Кахети. Расположен Сигнахи на террасах, соединяющихся извилистыми крутыми улицами. Здания выстроены в стиле южно-итальянского классицизма с грузинскими элементами. Славится своей одноименной крепостью, входящую в список самых известных и крупных крепостей Грузии. Стены Сигнахской крепости чудесным образом уцелели и сегодня окружают старую часть города и выходят далеко за городские границы. По периметру стен сохранились 28 сторожевых башен, с которых открывается замечательный вид на Алазанскую долину..К башенкам крепости пристроены специальные лестницы, чтобы туристы могли взобраться на нее. С высоты крепости открывается завораживающий вид на Алазанскую долину. Здесь выращивают самые лучшие сорта винограда и производят грузинские вина, которые ценятся во всем мире.
В центре Сигнахи расположен парк 9 апреля. Парк получил свое название благодаря национальному празднику – Дню восстановления независимости, который празднуется в этот день. Парк украшают зеленые насаждения и цветы, а чистый горный воздух делает его прекрасным местом для прогулки.
В парке можно попробовать вкусное грузинское лакомство – чурчхелу. Готовится она так: орехи и изюм нанизывают на нитку, обволакивают в виноградном (или другом фруктовом) соке и высушивают в специальных емкостях. В течение многих веков чурчхела была основной едой грузинских воинов.
Климат Сигнахи – теплый, мягкий с умеренной влажностью. Весной и осенью здесь часто идут теплые размеренные дожди. Самый холодный месяц в году – январь, его средняя температура составляет 0ºС. Самый теплый месяц – июль, его средняя температура – 24ºС. Влажный теплый климат, благородные почвы и трудолюбивые руки человека – идеальные условия для выращивания винограда. Вот почему вина Алазанской долины славятся на весь мир.