Свиная рулька — вкуснейшее блюдо, но её нужно уметь правильно готовить. Отварить её можно по-разному — в кастрюле, мультиварке и даже духовке. Выбирайте наиболее удобный для вас вариант. Содержание: 1 Мультиварка 2 В кастрюле 3 Пакет для запекания Мультиварка

Для ленивых хозяек подойдёт чудо техники — мультиварка, которая значительно сэкономит время беготни на кухню. Длительность приготовления составит около двух часов. В рецепте нет никаких сложностей: Рульку промыть, почистить от грязи. Иногда на кожице можно найти волоски. Следует обжечь их или убрать кожу совсем. Подготовить лук и морковь, порезать их крупно или оставить целиком. Овощи добавляются только для вкуса. Залить мясо водой, добавить перец, соль, морковь, лук, лавровый лист. Закрыть крышку мультиварки и запустить её. Когда время приготовления кончится, не открывайте крышку — позвольте бульону настояться. В кастрюле

В данном случае рецепт примерно такой же, как и для мультиварки.  Единственный минус — время приготовления увеличивается на час. Порядок действий: Мясо промыть, положить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, мясо достать, бульон слить. Возьмите в привычку всегда избавляться от первого бульона, а доваривать продукт на втором. Лук и морковь порезать крупно, как для шурпы. По желанию можно добавить чеснок, паприку и другие специи. Овощи добавить тогда, когда мясо уже наполовину сварится — через 1,5 часа. Варить следует до тех пор, пока рулька не станет мягкой. Пакет для запекания

Этот способ используется редко, хотя прост в исполнении: Начисто промыть рульку, надрезать её в нескольких местах и положить в пакет для запекания. Забросить туда же ингредиенты по вкусу, например, чеснок или лук с перцем. Если захотите добавить зелень, то лучше сделать это, когда блюдо будет на столе. Залить мясо водой, завязать пакет. Отправить свинину в разогретую духовку примерно на час. Когда рулька сварится, пусть она полежит в пакете ещё около получаса. Свинине нужно немного остыть и напитаться водой, чтобы стать намного сочнее. Из свиной рульки можно приготовить массу блюд на любой случай. И хотя чаще всего это мясо запекают или жарят, в варёном виде оно не менее вкусное. Приятного аппетита! #2ЕБлюда