И снова поговорим о еде. Тут мне как то задали вопрос, что едят в Египте обычные люди. Поэтому попытаюсь ответить здесь. Еда - это главное удовольствие в жизни многих египтян. Они любят есть много, если не все время. Их главное правило, что рот не должен наслаждаться ни одной секундой свободы. Если ты не ешь, ты пьешь. Правительственный служащий почти не работает и в основном ест. Так не делают конечно же не все, но многие. Вс правительственные учреждения официально открываются в 9 утра и закрываются к 15:00. Офисные работники обычно открываются в 10 или 10:30 (если не до 11:00). Зачем? Потому что они завтракают. Завтрак обычного среднестатистического жителя Египта состоит из фуля (это пюре из коричневых бобов). Его превращают в бутерброд или съедают с тарелки с помощью египетской лепешки. Типичный завтрак покупается в торговой тележке с надписью «фуль».

Существует огромное количество вариаций фуля: без каких-либо добавок, с чили, с растительным маслом, лимоном, овощами и даже с сальсой. Его также принято употреблять с яйцами вкрутую и с фалафелем. К данному блюду часто подают рукколу и соленые огурцы. Все это стоит довольно дешево, сущие копейки. Еда накрывается на огромный поднос и выглядит так.

После этого обязательно должна быть чашка черного чая, которая, как считается, решит все проблемы с желудком после фуля. Через 2 секунды они могут снова проголодаться и начинают расспрашивать людей, что они хотят на обед. И это определенно будет Кошари. Это блюдо делается из риса, макарон и чечевицы, смешанных вместе, увенчанных пряным томатным соусом и чесночным уксусом, украшенный нутом и хрустящим жареным луком.

Другим вариантом может быть шаурма. Это куриное мясо с партией маринованных огурцов и овощей и салатом тахини, завернутых в лаваш или в булку. С ним обычно подается и картофель фри, а иногда чесночный соус.

Часто египтяне заказывают на обед бутерброды с кебдой (печенью) или креп с любой начинкой. На самом деле вариантов может быть множество, египетская кухня богата разнообразными блюдами. Макдональдс тут никак не рулит. Все, что стоит выше 20 египетских фунтов считается разорительным. После этого снова чай, потом еще один и еще один. Ну и конечно десерт ни в коем случае не забыт. А о египетских десертах разговор отдельный. Обычно обед в Египте - это основная еда, ужину уже не отдается так много внимания. Большинство египтян обедают с 16:00 до 17:00 или позже. Потом будет легкая закуска: йогурт, сыр, яйца и т. д.) Обед всегда бывает тяжелым: рыба, мясо, всякая нездоровая пища и т. д. Фрукты и овощи, несмотря на их изобилие не в большом ходу. И очень немногие здесь придерживаются здорового подхода к еде. #НациональныеКухниМира