Вы согласны с утверждением, что экспериментировать можно даже с традиционными и классическими рецептами? Если да, то приглашаю вас на кухню, чтобы попробовать интересную вариацию известного блюда. Описание приготовления: Покажу вам, как приготовить Аджапсандали с мясом и картофелем. Да, совершенно необычная идея, но почему бы и нет? В данном случае блюдо готовится в казане на природе, но вы можете легко повторить и дома, используя посуду с толстым дном или мультиварку, например. Попробовать, на мой взгляд, точно стоит! Ингредиенты: Мясо — 1 Килограмм (говядина) Баклажаны — 1.5 Килограмма Помидоры — 1 Килограмм Лук — 1 Килограмм Сладкий перец — 5-6 Штук Головка чеснока — 1 Штука Острый перец — 1 Штука Зелень — 1 Пучок (укроп, кинза, тимьян, базилик) Картофель — 1 Килограмм (по желанию) Соль и специи — По вкусу Растительное масло — По вкусу (для жарки) Количество порций: 6-8 Как приготовить «Аджапсандали с мясом» 1. В казане разогрейте растительное масло и обжарьте минут 5 нарезанный полукольцами или кольцами лук.

2. Говядину вымойте, обсушите, нарежьте кусочками и выложите к луку. Жарьте минут 10, помешивая периодически.

3. За это время очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками баклажаны. Посолите, через 5 минут промойте и обсушите. Выложите баклажаны к мясу с луком.

4. Минут через 5 добавьте нарезанный тонкими ломтиками сладкий перец.

5. А еще через 5 — измельченные помидоры (можно кусочками, очистив от кожицы).

6. Добавьте острый перец по вкусу, соль, специи (кориандр обязательно!), чеснок.

7. Зелень вымойте, обсушите и измельчите. Очистите картофель, если используете.

8. Выложите в казан картофель и зелень. Все перемешайте аккуратно и оставьте томиться до готовности (примерно часик).

Аджапсандали с мясом готовы. Раскладывайте порционно и подавайте на стол.

Приятного аппетита! #2ЕБлюда