В средние века ароматный напиток приобрел большую популярность. Как и сейчас, пили его в чистом виде и добавляли в алкоголь. Имбирный эль можно сделать в домашних условиях и поразить гостей восхитительным вкусом свежеприготовленного напитка. История напитка В 18 веке имбирное пиво пользовалось славой. Гурманы натирали имбирь и насыпали стружку в бокал с пивом. Посетители Английских пабов имели возможность превратить любой напиток в имбирный эль. На входе заведения выставляли бочку, наполненную имбирной стружкой, все желающие засыпали ее в пивные кружки.

Популярностью имбиря воспользовался аптекарь, проживающий в США. Томас Кэнтерел представил публике свое изобретение в 1870 году. Эль стал спасением для многих любителей пива, так как во времена сухого закона он смог заменить алкогольные напитки. Первоначально напиток был алкогольным. Затем производители разделили его на: алкогольный; безалкогольный. Чаще всего имбирным элем называют газированный напиток без содержания алкоголя. По вкусовым качествам он напоминает лимонад.

Также производят и настоящий алкогольный эль, который сохранил древние традиции производства. По цвету выпускают темный напиток и светлый. Первый – обладает более насыщенным имбирным вкусом. Состав и пропорции алкогольного лимонада Многие не знают, что такое имбирный эль. Его относят к сильногазированному напитку с насыщенным послевкусием имбиря.

В оригинальную рецептуру эля входят: сок лимона; имбирный корень. Для темного эля используют черного сорта корень, для светлого — обычный; дрожжи. Применяют не только свежие прессованные, подходит сухой компонент в пакетике; сахарный песок. При помощи сладкого компонента можно изменять вкусовые качества эля, используя обычный белый сахар либо коричневый; вода. Применяют только очищенную. Смесь настаивают 3 суток, после чего выходит замечательное имбирное пиво.

Кроме традиционных компонентов часто включают: мед натуральный; лайм. Используют только зрелые плоды без повреждений; свежие лепестки чайного дерева; фрукты. Приготовить имбирный эль дома можно алкогольный.

Для этого его разводят с: водкой (любой крепости); виски; ромом; джином. Пропорция 1:1. Как правильно пить напиток Пить эль рекомендуется холодным. Степень охлаждения должна быть максимальной. Именно в таком состоянии он утоляет жажду.

Если хотите при помощи эля восстановить силу и избавиться от простуды, пейте напиток горячим. Имбирный эль — классический рецепт Для получения темного напитка используйте черный имбирный корень. С белым корнем получается светлый, наиболее сбалансированный эль.

Понадобится: 5 см имбиря; 9 ст. ложек сахарного песка; 5 г сухих дрожжей; 1/8 ч. ложки соли; 2 лимона; 1800 мл воды. Как готовить: Измельчить на маленькой терке корень. В горячую воду насыпать сахарный песок. Подсолить и добавить имбирную стружку. Размешать. Вскипятить. Остудить. Развести дрожжи. На упаковке указано как правильно делать. Влить вместе с выжатым с лимона соком в имбирную жидкость. Для приготовления используйте пластиковую бутылку (2 литра). Тара из стекла не подходит, существует большая вероятность взрыва. Залить смесь. Налить воду, оставив до горла 3 сантиметра. Пробку закрутить. На двое суток перенести сосуд в затемненное место. Температура должна быть комнатной. Бутылка станет плотной. Перенести на 4 дня в холодильник. Бережно открыть. Профильтровать. Перелить в емкости. Пробовать можно через 3 часа. В напитке содержится 2% алкоголя.

С добавлением изюма Сделать домашний имбирный эль можно алкогольным. Хранится такой напиток не более 1,5 недели в холодильнике.

Понадобится: 210 г очищенного корня имбиря; 4100 мл воды; 110 г изюма; 3 средних лимона; 520 г сахара. Как готовить: В литровую банку насыпать столовую ложку тертого имбиря, пару маленьких ложек сахара. Налить сок с одного лимона и 320 мл воды. Добавить изюм. Обвязать марлей в три слоя и отставить на трое суток. Смесь забродит. После этого каждый день добавлять столовую ложку тертого имбиря и две маленьких ложки сахара. Процесс повторять неделю. Вскипятить пол-литра воды. Насыпать сахар. Перемешать и охладить до 30 градусов. Влить сок с двух лимонов. Процедить. Залить имбирную закваску и оставшуюся воду. Перемешать. Настоять 4 дня. С апельсином и медом Напиток славится своими целебными свойствами. Благодаря противовоспалительным свойствам эффективно борется с простудными заболеваниями.

Понадобится: 150 г сахара; 2 ст. ложки меда; 2 г сухих дрожжей; 2350 мл теплой воды; 3 ст. ложки натертого корня имбиря; 1 апельсин. Как готовить: Отжать сок с апельсина. Перемешать с водой и процедить. Насыпать дрожжи. Перемешать. Отставить три часа. Добавить сахар и влить мед. Перемешать. Отставить на пару дней. Процедить. Залить в бутылки. Настоять 2 дня. Безалкогольный имбирный эль В этой вариации не требуется брожение, поэтому приготовление занимает меньше времени. Получается ароматная газировка с привкусом имбиря.

Понадобится: 7 лимонов; 2100 мл обычной воды; 550 г сахара; 7 см корня имбиря; 7 г перца (горошком); 2100 мл минералки. Как готовить: Натереть корень в литр воды. Насыпать перец. Вскипятить и варить 6 минут. Огонь используйте минимальный. Процедить полученную смесь через три слоя марли. Залейте оставшейся водой. Проварите еще 6 минут. Процедить. Насыпать сахар и размешать. Выдавить сок с лимонов. Залить в отвар. Перемешать. Остудить. Залить минеральной водой. Перемешать.

Медовый В предложенном варианте, сахар полностью заменяется медом. От этого вкус становится мягким, а аромат – сладким.

Понадобится: 1100 мл минералки; 4 ч. ложки меда; 55 г корня имбиря; 1 лимон. Как готовить: Очистить лимон. Мякоть нарезать и удалить косточки. Имбирь натереть. Налить мед в имбирную стружку. Перемешать и настоять 17 минут. Добавить лимонные кусочки. Перемешать. Отставить на 7 минут. Залить минералкой. Перемешать. Поместить в холодильник. Через час достать и процедить.

На здоровье! #СпиртныеНапитки