Питательные свойства субпродукта значительно превосходят мясные. Из нашей подборки вы узнаете, как приготовить свиной язык, чтобы он получился вкусным, мягким и не испортил в кус блюд. Как вкусно приготовить заливное из свиного языка? Традиционно это блюдо готовят во многих семьях на праздники.

Ингредиенты: яйцо – 2 шт. отваренное; зелень – 23 г; язык – 1 шт. свиной; желатин – 20 г; зеленый горошек – 2 ст. ложки; черный перец – 3 горошины; оливки – 2 ст. ложки; черный перец – 3 горошины; лук – 1,5 шт.; лаврушка – 2 шт.; морковка – 2 шт. Приготовление: Залить водой язык. Подсолить. Закинуть лаврушку. Поместить морковку кусками и лук. Посыпать перцем. Проварить. Снять кожицу с субпродуктов. Нарезать полосками. Растворить желатин в бульоне. Нарезать отваренные овощи и яйца. Поместить язык с овощами на блюдо. Добавить горошек и оливки. Посыпать зеленью. Залить желатином. Убрать в холод.

Запекаем свиной язык в духовке с орехами Запеченные блюда всегда пользуются популярностью благодаря тому, что сохраняют большее количество витаминов.

Ингредиенты: говяжий язык – 550 г; перец; орех – 65 грецкий; соль; чеснок – 2 зубка; масло; сметана – 100 мл; зелень; лук – 1 шт.; петрушка; грибы – 170 г; хмели-сунели – 0,3 ч. ложки; сливки – 120 мл. Приготовление: Вскипятить воду. Поместить язык. Добавить морковку и лук. Закинуть зелень. Проварить три часа. Посыпать солью. Закинуть лаврушку и перец. Проварить еще час. Снять кожицу с отварного языка. Нарезать. Поместить в промазанную маслом форму. Нашинковать лук. Нарезать грибы. Залить масло в сковородку. Зажарить нарезанные продукты. Подсолить и посыпать перцем. Перемешать. Разместить следующим слоем в форме. Поместить в комбайн орехи и чесночные зубки. Измельчить. Засыпать в ступку и растирать до маслянистой массы. Залить сливками и сметаной. Перемешать. Если масса густовата – налить бульон. Подсолить и насыпать хмели-сунели с перцем. Размешать. Залить продукты. Укрыть форму фольгой. Убрать в горячую духовую печь. Запекать полчаса. Снять фольгу и потомить четверть часа. Сборная мясная солянка со свиным языком Русская кухня славится большим разнообразием блюд. Приготовьте одно из них для своей семьи.

Ингредиенты: вода – 1950 мл; сахар – 1 ч. ложка; язык – 1 шт.; зелень – 25 г; курица – 2 грудки; сметана – 8 ст. ложек; каперсы – 1 ч. ложка; свинина – 250 г; лимон – 0,5 шт.; говядина – 250 г; маслины – горсть; пряности – 1 ст. ложка сухих трав; колбаса – 320 г копченая; душистый перец – 5 горошин; огуречный рассол – 240 мл; лаврушка – 1 шт.; лук – 2 шт.; растительное масло; огурец – 4 соленых; горчица – 0,5 ч. ложки сухих зерен; капуста – горсть квашеная; сельдерей – 1 корень; томатная паста – 3 ст. ложки. Приготовление: Отварить язык. Добавить свинину, грудки и говядину. Проварить час. Закинуть зерна горчицы, перца. Добавить лаврушку, сельдерей. Проварить полчаса. Достать все виды мяса и порубить. Процедить бульон. Залить в бульон рассол. Вскипятить. Прожарить луковые кусочки в масле на сковородке. Добавить порубленные огурцы. Закинуть капусту и порезанную колбасу. Зажарить. Влить пасту. Присыпать сухой смесью трав и прожарить минуту. Отправить в бульон. Вернуть обратно мясные куски. Поместить каперсы. Проварить пять минут. Налить в пиалы. Поместить лимонные ломтики, зелень, маслины и залить сметаной. Как вкусно запечь в фольге целиком?

Изумительное кушанье, которое будет вкусным не только горячим, но и холодным. Ингредиенты: приправа для мяса; свиной язык – 420 г; укроп – 20 г нашинкованный; оливковое масло – 25 мл; соль; чеснок – 4 зубка. Приготовление: Натереть чесночные зубки. Смешать с укропом. Посолить. Влить масло. Перемешать и отправить в ступку. Перетереть. Натереть язык. Промариновать три часа. Завернуть в фольгу. Отправить на противень. Запекать при 180 градусах три часа. Чтобы с языка было легче снять шкурку сразу после приготовления поместите его в ледяную воду. Подержите пять минут. После этого шкурка легко отойдет от субпродукта. Свиной язык на праздничный стол в кляре Если ищите подходящий рецепт для праздничного стола, то эта вариация поможет привести гостей в восторг и разнообразить праздник новыми вкусовыми ощущениями.

Ингредиенты: свиной язык – 1 шт.; соль; молоко – 110 мл; перец горошек; вода – 2950 мл; яйцо – 2 шт.; морковка – 1 шт.; сливочное масло – 55 г; лук – 1 шт.; мука – 1 кружка. Приготовление: В воду поместить горошины перца. Насыпать соль. Закинуть лук и морковь. Вскипятить. Добавить язык. Проварить. Понадобится четыре часа. Подогреть молоко и насыпать муку. Взбить. Должно получиться жидкое тесто. Растопить масло. Залить в массу. Подсолить и перемешать. Влить яйца. Подсолить. Взбить. Влить в сотейник много масла. Прогреть. Язык нарезать. Подцепить вилкой кусочек и обмакнуть в кляр. Закинуть в масло. Зажарить.

Необычный салат с ананасами Ананасы всегда придают особый, неповторимый вкус салатам.

Ингредиенты: язык – 1 шт. вареный; соль; китайская капуста – 130 г; ананасы – банка; майонез; кукуруза – 0,5 банки; яйцо – 2 шт. отваренное. Приготовление: Порубить яйца. Нарезать порционно язык и капусту. Ананасы необходимы мелкими кусочками. Смешать все продукты. Подсолить. Заправить майонезом. Перемешать.

Жаркое из свиного языка с овощами Нежное и в то же время сытное блюдо внесет разнообразие в ваш рацион.

Ингредиенты: сливочное масло – 50 г; черный перец; лук – 1 шт.; растительное масло – 3 ст. ложки; светлое пиво – 220 мл; морковка – 1 шт.; язык – 2 шт. свиной; сметана – 220 мл; грибы – 35 г сушеные. Приготовление: Нарезать полосками свиной субпродукт. Залить кипятком грибы. Отставить на полчаса. Воду слить в кружку. Грибы измельчить. Сливочное и растительное масло поместить в сковородку. Добавить овощи мелко порезанные и грибы. Подсолить. Тушить четверть часа. Если сковородка станет сильно сухой, подлить воду от грибов. Добавить свинину. Залить пивом и жидкостью от грибов. Вскипятить. Готовить четверть часа. Залить сметану. Вскипятить. Потомить пять минут. Насыпать перец и подсолить. Перемешать.

Как правильно варить свиной язык? Чтобы субпродукт получился мягким, необходимо уметь правильно его варить.

Ингредиенты: язык свиной – 2 шт.; перец – 5 горошин; лаврушка – 2 листа;лук – 1 шт.; соль; корень петрушки; морковка – 1 шт. Приготовление: В воду поместить субпродукт. Проварить три часа. Поместить целиком овощи, предварительно очистив. Подсолить. Закинуть корень и горошины перца. Добавить лаврушку. Проварить час.

Пирог со свиным языком и грибами Чтобы сократить время на приготовление используйте готовое тесто.

Ингредиенты: язык свиной – 270 г отваренный; соль; сыр – 35 г; лук – 1 шт. кольцами; майонез – 1 ст. ложка; шампиньоны – 320 г нарезанные; сахар; соевый соус – 3 ст. ложки; перец черный; слоеное тесто – упаковка; яйцо – 1 шт.; масло – 4 ст. ложки. Приготовление: Влить масло в сковороду. Поместить лук и грибы. Зажарить. Залить соусом. Подсластить и посыпать солью. Добавить перец и майонез. Перемешать. Язык порубить и смешать с зажаркой. Натереть сыр. Раскатать два пласта из теста. Первый выложить на противень. Разместить слой зажарки. Укрыть субпродуктом. Присыпать сыром. Укрыть вторым пластом. Защипнуть края. Запекать при 180 градусах. Потребуется полчаса. Запеканка с картофелем и языком Хороший вариант для обеденного меню.

Ингредиенты: язык – 4 шт. свиной отваренный; сливочное масло; картошка – 6 шт. отваренная; перец черный молотый; грибы – 420 г порубленные; соль; сливки – 320 мл; мука – 1 ст. ложка; лук – 1 шт. нашинкованный. Приготовление: Нарезать картошку и субпродукт. Выложить в форму слоями. В сковороде растопить масло. Пассеровать лук. Поместить грибы. Зажарить. Подсолить. Посыпать перцем. Перемешать. Насыпать муку. Перемешать. Залить сливками. Потомить до загустения. Залить в форму. Отправить запекаться в духовую печь. Потомить полчаса. Режим 180 градусов. Тушеный свиной язык в мультиварке Прибор значительно облегчит приготовление. Вам необходимо только поместить необходимые продукты, а остальное за вас сделает мультиварка.

Ингредиенты: свиной язык – 3 шт.; перец; соль; лаврушка – 2 шт.; соль; душистый перец – 5 горошин; лук – 1 шт.; сахар; вино красное сухое – 250 мл; сливочное масло – 25 г; вода – 110 мл; мука – 1 ст. ложка; морковка – 1 шт. Приготовление: Поместить в чашу субпродукт. Влить воду. Выставить режим «Тушение». Таймер – два часа. Поместить лаврушку. Посыпать перцем. Подсластить. Поставить таймер на полчаса. Достать язык и порубить. Включить режим «жарка», поместить в чашу масло. Закинуть нашинкованный лук. Натертую морковку. Зажарить. Залить воду. Поперчить и подсолить. Влить вино. Переключить на «Тушение». Таймер – 40 минут. Нарезать язык и смешать с соусом. Приятного аппетита! #ДеликатесыСвоимиРуками