Сегодня расскажу, как приготовить ароматное и сочное мясо без особых хлопот. Такая свинина отлично подойдет в качестве основного блюда на обед или ужин, а так же для бутербродов. Постная свинина, приготовленная таким образом, будет великолепной натуральной заменой колбасе. Ароматная, сочная и отлично режется тонкими ломтиками. Ингредиенты: свинина — 600 Грамм ( постная мякоть) лук репчатый — 1 Штука сладкий перец — 1 Штука (маленький или половинка) горчица зерновая — 1 Ст. ложка тимьян — 2-3 Штук (веточки) розмарин свежий — 1 Штука (небольшая веточка) черный перец — 1 Щепотка соль — По вкусу Приготовление: Свинину ополосните ледяной водой и хорошо обсушите. Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки.

Лист фольги сверните вдвое, выложите небольшой слой лука и шинкованного перца. Сверху уложите обжаренное мясо, намажьте его зерновой горчицей.

Посолите и поперчите, уложите сверху еще перца и лука. Добавьте пару веточек тимьяна и веточку розмарина.

Плотно заверните мясо в фольгу и запеките при температуре в 90 градусов в течение 45 минут. Можно запечь в духовке. Я запекала в мультиварке , оснащенной режимом мультиповар.

Готовому мясу дайте полежать в фольге минут 15, а хатем подавайте горячим с любым гарниром. Или охладите мясо, не разворачивая фольгу, и уберите в холодильник.

Остывшее мясо используйте для бутербродов или нарезки.

Приятного аппетита! #2ЕБлюда