Вашему вниманию - просто рецепт говядины под кисло сладким соусом. Получается очень изысканное и тонкое вкусовое сочетание, так что блюдо можно и на праздник подать - гурманы оценят! Желаю удачи! Перед вами — рецепт, который подскажет, как приготовить говядину под кисло-сладким соусом. Вам точно понравится это блюдо: оно сочное и нежное, а мясо благодаря долгому томлению становится таким мягким и нежным, что прямо тает во рту! Ингредиенты: Количество порций: 4-5 Говядина на кости — 1 Килограмм (у меня - две отбивные на кости) Лук — 1 Штука Чеснок — 3 Зубчика Масло сливочное — 2 Ст. ложки Тимьян сушеный — 1 Ст. ложка Мед — 2 Ст. ложки Розмарин сушеный — 1 Ст. ложка Лимонный сок — 2 Ст. ложки Бульон — 100 Миллилитров Специи — По вкусу Перец горошком — 4 Штуки Приготовление: 1. Мясо помоем, обсушим, и натрем специями и солью. На сковороде на среднем огне растопим масло и обжарим на нем мясо со всех сторон, не до готовности, но чтобы появилась корочка.

2. А теперь добавим бульон и уменьшим огонь. Добавляем лук, чеснок, тимьян, перец и розмарин. Когда закипит, добавим также мед и лимонный сок. Аккуратно перемешаем, тушим на маленьком огне под крышкой полтора-два часа.

3. Если видите, что подгорает, периодически добавляйте воду, но совсем немножко, мясо не должно тонуть в бульоне. Вот так выглядит готовое мясо.

4. Выкладываем на тарелку и подаем горячим!

Похожий видеорецепт "Говядина под кисло-сладким соусом": Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Приятного аппетита! #2ЕБлюда