Цветаевский пирог с яблоками - само название уже обещает приятное чаепитие в теплой компании под аккомпанемент старого рояля. Легкий и нежный десерт станет частым спутником душистого чая, если только вы научитесь, как приготовить цветаевский яблочный пирог своими руками с любовью для всей своей семьи. Классический рецепт цветаевского яблочного пирога

Приготовить вкусный и ароматный десерт совсем не хлопотно и не затратно. Классический рецепт цветаевского пирога с яблоками требует от хозяйки следующего набора продуктов: Для теста: мука высшего сорта – 150-170 гр.; разрыхлитель – 1 ложечка; сливочное масло – 120 г; сметана – 80 г (2,5 ст.л.); Для крема: куриное яйцо – 1 штука; сахарный песочек – стакан; сметана – стакан; мука – пара ложек; 3-4 больших кислых яблока.

Инструкция по приготовлению любимого лакомства культовой поэтессы: Сливочное масло на небольшом огне растопите в эмалированной емкости. Горкой просейте муку, в нее отправьте разрыхлитель, сметанку и растопленное маслице. Вымесите тесто. Оно получится красивым, гладким и эластичным. В любую формочку для выпекания уложите слой пергаментной бумаги, а уж на нее смело кладите тесто. Распределите его так, чтобы в результате получилось подобие корзиночки с бортами. Такую корзинку наполните кусочками очищенных нарезанных яблок со сметанной заливкой. Она получится, если вы взобьете яйцо с сахаром, постепенно домешивая в крем муку и сметану. На последнюю не поскупитесь. Берите молочные продукты лучше проверенного качества. Импровизированную корзинку с яблоками залейте сметанной заливкой и поместите в духовку на 180 градусов в среднем на 45-50 минут.

Данный рецепт цветаевского пирога с яблоками считается классическим, поэтому, следуя рецептуре, приготовленный десерт нужно выдержать до остывания, не вынимая из формочки. Затем нарежьте ароматнейший кекс с изумительной начинкой и подавайте к столу. По желанию пирог Цветаевой из яблок можно декорировать сахарной пудрой, орешками или замороженными ягодками. Цветаевский яблочный пирог с творогом в мультиварке

Приготовление любых десертов при помощи мультиварки значительно облегчает жизнь современной хозяйки. Вот и обновленный рецепт цветаевского яблочного пирога предусматривает использование данного кухонного устройства. Схема ингредиентов для готовки пирога в мультиварке: мука - стаканчик; манка - стаканчик; сахар - полтора стакана; сливочное масло - 100 гр.; творог - полкило; яблоки - 6 шт.; сливки 33% - 100 гр.; разрыхлитель - ложка без горки.

Готовится цветаевский яблочный пирог пошагово по следующей инструкции: Всыпьте в мисочку манку, муку, разрыхлитель для теста и стаканчик сахара. Перемешайте все эти сыпучие компоненты. В чашу мультиварки всыпьте полученную смесь так, чтобы она покрыла ровненьким тонким слоем дно емкости. Смешайте творожок со сливками. При желании сливки с легкостью можно заменить сметаной. Добавьте оставшийся сахар и хорошенько взбейте блендером. Яблоки вымойте и натрите на крупной терочке. Третью часть полученных тертых яблок выложите в чашу мультиварки прямо на находящуюся там сухую смесь. На яблоки положить еще один тонкий слой сыпучего теста. На него выложите половину взбитого творога. Таким образом, чередуйте слои рассыпчатого теста, яблок и творога. Завершающим должен очутиться тоненький слой теста. На последний слой натрите сливочное маслице. При желании посыпьте ванилькой или корицей. В мультиварке выставьте режим «Выпечка» и готовьте кекс около 90 минут. Как вы можете понять по фото, в результате у вас получится достойное лакомство, вкусное и полезное для всех членов семьи. Цветаевский яблочный пирог от Юлии Высоцкой

В известном кулинарном телешоу умелая хозяйка каждый день с успехом воплощает свои гастрономические фантазии. Цветаевский яблочный пирог от Юлии Высоцкой готовится буквально на одном дыхание. Попробуйте, вы не пожалеете. Готовка начинается с приготовления основных компонентов: Для коржа: мука - стаканчик; сметана - 100 гр.; замерзшее сливочное масло - 150 гр.; разрыхлитель для теста - ложечка. Для начиночки: сметана - стакан; сахар - стакан; яйцо; мука - пара ложек; кисленькие яблоки - 4-5 штук.

Пошаговый рецепт цветаевского пирога предусматривает следующие этапы: Муку просейте в миску, добавьте в нее разрыхлитель и нарезанное кубиками замерзшее сливочное масло. Пальчиками разотрите смесь до состояния маслянистой крошки. Влив сметану, вымесите эластичное тесто. Долго не мучайте тесто вымешиванием, иначе оно станет жестким. Заверните полученное тесто в пищевую пленочку и уберите в холодное место на пол часика. Пока основа для коржа отдыхает в холоде, возьмитесь за начинку. Взбейте сахар со сметанкой, яйцом и мукой. Яблоки вымойте, почистите и нарежьте ломтиками. Можно сбрызнуть их соком половинки лимона, тогда они не успеют потемнеть до готовки. Тесто разложите на разъемную, смазанную маргарином форму. У вас должны получиться тестовые бортики у краев формы. Положите яблоки в эту форму, а так как вкуснее всего готовить пирог Цветаевой со сметанной заливкой, то ею и полейте фрукты поверху. Отправляйте в духовку на температурный максимум в 180 градусов на 50 минут. После приготовления не вынимайте цветаевский яблочный пирог от Юлии Высоцкой из формочки. Он должен именно в ней немного остыть, иначе рискуете получить растекшуюся массу. Цветаевский яблочный пирог на творожном тесте

Существует огромное множество разновидностей готовки яблочных пирогов. Рецепт цветаевского яблочного пирога с использованием творожного теста расширит горизонты ваших кулинарных умений. Берите: Для теста: творог - 160 гр.; молоко - три ложки; топленое масло - 50 гр.; сахар - пара ложек; разрыхлитель - ложечка. Для начинки: яблоки - 4 шт.; яйца - парочка; сахар - полстаканчика; сметана - стакан; мука - пара ложек; ваниль - чайная ложечка.

Готовьте цветаевский яблочный пирог, пошагово соблюдая данную инструкцию: Смешайте муку с разрыхлителем и сахаром. Творог соедините с молоком. Сливочное масло растопите. Масло влейте к творожку. К полученной смеси постепенно добавляйте муку с сахаром и разрыхлителем. Мешайте, покуда у вас не образуется шарик из теста. Уберите на пол часика в холодильник. Для вкусной заливочки взбейте сахар с яйцами до белесого цвета, введите сметану, ваниль и муку. Яблоки нарежьте произвольными ломтиками или дольками. Достаньте тесто из холода и распределите на смазанной маслом форме. У вас выйдет ровный тонкий пласт с бортиками. Выложите сверху на этот пласт половину яблок, полейте заливкой, затем снова остаток яблок, завершите вторым слоем заливки. Отправьте заготовку в духовой шкаф на 45-50 минут, отрегулировав температуру около 180 градусов.

Мягкий кекс с ароматной сладкой начинкой, несомненно, понравится вашим домочадцам. Недаром в поклонники данного вида десерта приписывают интеллигентных и очень талантливых сестер Цветаевых. Насладитесь любимым лакомством классиков русской литературы. Видео: Цветаевский пирог с яблоками: готовим десерт в домашних условиях

Приятного аппетита! #пироги