Кому-то может показаться, что приготовить сэндвич – проще простого, тут и задумываться не надо – достаточно иметь в доме хлеб и какую-нибудь колбаску с сыром. И они будут не правы! Настоящий сэндвич – это не какой-то там бутерброд, чтобы такое блюдо получалось действительно вкусным, аппетитным и, что немаловажно, полезным, необходимо немного узнать о его истории и секретах приготовления. Уникальность такого блюда состоит в том, что его можно приготовить практически с любыми продуктами, начиная от привычной ветчины, колбасы, отварного мяса, заканчивая различными овощами, зеленью и уникальными соусами.

Вариаций составляющих ингредиентов начинки существует множество, потому очень трудно сказать, что сэндвичи – это просто и скучно. Говоря о таком интересном блюде, хочется вспомнить историю ее создания, тем более что с ней частенько связывают один юмористический случай. Если верить этой версии, то сэндвичи появились благодаря обыкновенной игре в карты. Английский граф Джон Сэндвич IV очень любил подобные игры, а потому мог просиживать за этим занятием ночи напролет. Однажды, когда игра продолжалась больше суток, граф попросил подать ему два обжаренных кусочка хлеба с обжаренным ломтиком ростбифа между ними – так появляется возможность есть одной рукой, а другой продолжать игровую партию.

Однако, как утверждают историки – это лишь легенда. На самом деле граф Джон Сэндвич был достаточно беден, а потому не имел возможности играть в карты на деньги, к тому же он не поощрял подобные развлечения. Граф много работал и был весьма занятым человеком, что подтолкнуло его к созданию сэндвича – возможности быстро, дешево и вкусно пропитаться. Произошло это событие в середине XVIII века, но по истечению стольких лет популярность данного изобретения отнюдь не падает, скорее, наоборот, неустанно набирает обороты. Если вам интересно, как приготовить самый вкусный и необычный сэндвич своими руками, то мы с большим удовольствием поделимся с вами несколькими секретами и рецептами. Несколько советов: В разнообразных рецептах сэндвичей зачастую используются различные соусы, что правильно, ведь именно они придают блюду неповторимый и особый вкус. Однако соусы на основе сметаны лучше не использовать, так как они содержат много воды, из-за чего хлеб мгновенно становится набухшим и пористым, что сильно портит общее ощущение от блюда. Для того чтобы сэндвич выглядел аппетитно и объемно, в качестве одного из ингредиентов разумно использовать листья свежего салата: его достаточно нарезать крупными полосками и выложить ажурными краями на линию среза ломтиков хлеба. Не смотря на то, что сэндвич позиционируется как блюдо с достаточно большим и разнообразным числом начинок, не переусердствуйте, иначе вы рискуете растерять половину, а сам сэндвич будет крайне неудобно есть. Среди всех начинок самой популярной считается ветчина и сыр – в результате такой нехитрой комбинации получается весьма вкусное и сытное блюдо. Форма и размер сэндвича могут быть самыми разнообразными: от бутерброда на один укус, до весьма внушительных порций, с которыми не справится без вилки и ножа. Не всем известно, что это именно то блюдо, которое встречается практически в каждой стране мира и везде его готовят по-своему, добавляя нечто особенное от местного колорита.

Например, в Индии, как правило, такие перекусы готовятся из вегетарианских продуктов – картофеля, лука, свеклы, различного набора соусов и специй. А вот в Америки сэндвичи имеют множество разновидностей: гамбургеры, бургеры, сэндвичи-субмарины и так далее. Традиционно они готовятся из трех ломтиков хлеба, кусочков ветчины, бекона, индейки, овощей и майонеза. Давайте и мы попробуем приготовить нечто особенное? Рецепт сэндвичей с ветчиной и яблоком

Что нам понадобится? сыр чеддер – 250 г; ветчина – 250 г; хлеб – 8 кусочков; сливочное масло – 2 ст. ложки; яблоко – 1 шт.; горчица – 1 ст. ложка. Для начала подготовим духовку: ее необходимо включить и разогреть до температуры 190°. Займемся продуктами: сыр и ветчину нарезаем тонкими полосками, яблоко разрезаем пополам, вынимаем середину и нарезаем тоненькими (приблизительно 2-3 мм) дольками. Каждую половинку хлеба смазываем горчицей, следом выкладываем тоненький кусочек сыра, дальше – ветчину, а за ней – подготовленные ломтики яблока, последний уровень – еще один кусочек сыра. Накрываем подготовленный сэндвич ломтиком хлеба, те же манипуляции проделываем с остальными продуктами. Каждый сэндвич снаружи смазываем сливочным маслом, а затем выкладываем на заранее разогретую сковороду. Обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты, а затем убираем в духовку еще на 5 минут. Готово! Вы удивитесь, как великолепно сочетается ветчина и яблоко, кстати, его можно весьма успешно заменить грушей. Рецепт сэндвича «Неаполь»

Нам понадобится: несдобная булочка; салями; сливочный сыр; китайская капуста; свежий зеленый лук. Заранее готовим духовку и разогреваем ее до 180°. В это время булочку разрезаем на две части, обе половинки смазываем сливочным сыром. Промываем китайскую капусту и лук, на одну из половинок выкладываем листья капусты, а на другую половинку – нарезанную кольцами салями и перышки лука. Складываем две половинки, готовый сэндвич отправляем в духовку на 5 минут. Рецепт сэндвича с мясом и ананасом

Что нам понадобится: белый хлеб – 4 ломтика; филе курицы – 2 кусочка; ананас – 2 ломтика; сыр гауда; масло сливочное. Кусочки хлеба отдельно поджариваем на сковороде (с каждой стороны по 2 минуты), затем смазываем их сливочным маслом, на одну из половинок выкладываем тоненько отрезанную пластинку мяса, следом – ломтик ананаса, затем сыр и сверху накрываем оставшимся кусочком хлеба. Готовый сэндвич отправляем в разогретую духовку на 5 минут до расплавления сыра. Приятного аппетита! #бутерброды