Рецепт, как приготовить кенигсбергские фрикадельки, во многом похож на привычные нам фрикадели. Их подают как самостоятельное блюдо или к гарнирам. Очень сытно! Традиционно такие фрикадели подают в каперсовом соусе. Изюминка блюда – процесс их приготовления. Фрикадели отлично сочетаются с картофелем, кашами или макаронными изделиями. Обязательно попробуйте приготовить такое блюдо самостоятельно, а поможет в этом пошаговая инструкция с фотографиями. Приступаем. Ингредиенты: Фарш — 0,6 Килограмма Лук — 1 Штука Яйцо — 1 Штука Горчица — 1 Ст. ложка Панировочные сухари — 4 Ст. ложки Вода — 0,75 Литра Соль — По вкусу Перец — По вкусу Масло — 50 Грамм Мука — 2 Ст. ложки Бульон — 0,5 Литра Молоко — 2 Ст. ложки Каперсы — 1 Ст. ложка Вустерский соус — 1 Чайная ложка Количество порций: 4 Приготовление: 1. В миску отправляем фарш (свиной, говяжий), вбиваем яйцо, очищаем и нарезаем мелко луковицу, отправляем её туда же. Затем добавляем горчицу, панировочные сухари, солим и перчим.

2. Тщательно перемешиваем все и формируем фрикадельки.

3. В кастрюлю наливаем воду, солим ее и доводим до кипения. В кипящую воду кидаем фрикадельки, варим их около пятнадцать минут. Готовые мясные шарики вынимаем шумовкой и откидываем на тарелку.

4. Для приготовления соуса в сковороде растапливаем масло, добавляем муку и перемешиваем, добавляем молоко и 0,5 литра бульона, что остался после варки фрикаделек. Тщательно перемешиваем, солим, перчим, добавляем вустерский соус, каперсы.

5. Подаем готовые фрикадели к столу с гарниром!

Приятного аппетита! #2ЕБлюда