Классический бефстроганов из говядины - это супер классное и супер вкусное блюдо! У нас это блюдо не задерживается ни на секундочку. Очень простой и четкий рецепт. Готовится классический бефстроганов из говядины довольно долго. Но в данном рецепте есть маленькая хитрость. Готовится мой бефстроганов в течение 20-30 минут, но вкус блюда и само мясо получается совершенно такое же нежное и мягкое, как если бы мы готовили его более двух часов. Мы здорово экономим время, однако неплохо тратимся на покупку хорошей говяжьей вырезки, максимально свежей и молодой. Ингредиенты: Говядина — 500 Грамм Сметана — 350 Грамм Томатная паста — 2 Ст. ложки Лук — 3-4 Штук Мука — 2 Ст. ложки Соль, перец — - По вкусу Растительное масло — - По вкусу (для жарки) Количество порций: 6 Приготовление: Говядину нарезаем довольно тонкими пластинами. и немного отбиваем кухонным молоточком.

Затем мясо нарезаем очень тонкой соломкой. Солим и перчим.

Мелко нарезаем лук. Отмеряем сметану, томатную пасту и муку.

Разогреваем сковородку, наливаем масла и обжариваем лук до золотистости. Затем выкладываем мясо и обжариваем на среднем огне, постоянно перемешивая около 7-10 минут.

Добавляем муку и обжариваем еще пару минут, постоянно перемешивая.

Добавляем сметану. Все перемешиваем около 2-3 минут.

Солим, перчим по вкусу. Добавляем томатную пасту, перемешивая тушим около 5 минут. Готово!

Приятного аппетита! #2ЕБлюда