Самые вкусные мясные рулеты получаются из свиной брюшины, на рынке в мясном павильоне ее чаще всего называют либо просто "рулет", либо "мясо для рулета". Это мясо представляет собой чередующуюся последовательность мяса и сала. Ингредиенты: мясо: (свиная брюшина) чеснок: 2 зубка/рулет перец черный молотый: щепотка/рулет соль: щепотка/рулет Приготовление: Рулетное мясо разрезать кусками 10х10 или 15х15см - это будут рулетики. На каждый кусочек выдавить чеснок через чеснокодавилку и равномерно растереть, затем посолить и поперчить.

Мясо свернуть рулетиками и поставить в холодильник на сутки.

Через сутки рулеты туго обмотать ниткой.

Выложить на противень.

Запекать в разогретой духовке при 200°С в течении 1 часа, а затем при 150°С до получения румяной корочки.

Приятного аппетита!!! #ДеликатесыСвоимиРуками