Странно, но яичница никогда не надоедает. Ее можно готовить хоть каждый день и всегда по-разному. Как приготовить яичницу, рецепты яичницы - смотрите и читайте далее. Яичница по-бельгийски

Ингредиенты: 3 яйца 250 гр. белого хлеба 50 гр. сыра 150 гр. ветчины или колбасы соль растительное масло Способ приготовления: Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Яйца охладить и разделить на белки и желтки. Белки взбить с солью в крутую пену. Сыр натереть на терке. На кусочки хлеба выложить немного взбитых белков, на них распределить ломтики колбасы или ветчины. Сверху присыпать колбасу тертым сыром. Противень смазать маслом и выложить на него куски хлеба с будущей яичницей. Запечь бутерброды 5-7 минут в горячей духовке. Затем сверху на расплавленный сыр выложить еще один ломтик колбасы и распределить большой слой взбитых белков. Сделать в середине белковой массы углубление и вылить по 1-2 сырых желтка. Поставить яичницу в духовку еще на 10-12 минут. Яичница-глазунья по-румынски

Ингредиенты: 2 яйца репчатый лук сливочное масло 1 л воды 1 ст. л. уксуса 5% Способ приготовления: Вскипятить воду с уксусом. Яйца разбить в миску и не перемешивая вылить в кипяток. Кастрюлю закрыть крышкой и тут же снять с огня. Через 2-3 минуты вынуть яйца шусовкой на теплое блюдо. Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле. Залить яичницу сливочным маслом и украсить жареным луком. Солить и перчить по вкусу. Яичница а-ля сантелли

Ингредиенты: 300 гр. копченых колбасок 10 яиц 3 помидора 100 гр. жира или растительного масла зеленый болгарский перец соль 150 гр. сыра Способ приготовления: Перец нарезать тонкой соломкой. Колбаски нарезать брусочками. Обжарить на жиру или масле перец с колбасой. Яйца разбить в миску, а затем быстро вылить в сковородку к колбасе и перцу. Немного перемешать и посолить. Сыр натереть на терке и засыпать яичницу. Подавать яичницу горячей на подогретых тарелках. Яичница славянская

Ингредиенты: 30 гр. сливочного масла или сала репчатый лук болгарский перец помидор чеснок грибы яйца соль Способ приготовления: Лук нарубить мелко и обжарить на сале или масле. Отдельно обжарить крупнонарезанный болгарский перец. Помидор нарезать ломтиками и добавить к перцу. Соединить с луком и приправить чесноком. Посолить, поперчить, перемешать и разложить по маленьким глиняным горшочкам. Влить в каждый горшочек по 1-2 сырых яйца, подсолить и поставить в горячую духовку. Запекать яичницу пока белок не побелеет. Яичница с опятами

Ингредиенты: 4 яйца 200 гр. замороженных опят или других грибов 2 ст. л. растительного масла соль Способ приготовления: Грибы измельчить если нужно и обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить по вкусу. Отдельно пожарить яичницу глазунью. При подаче выложить яичницу на теплое блюдо и гарнировать жареными грибами. Яйца в луковых кольцах

Берем большую луковицу и разрезаем ее поперек на широкие дольки. Аккуратно отделяем кольца друг от друга, чтобы не порвать. Обжариваем луковые кольца с одной стороны, переворачиваем и аккуратно вбиваем в кольца яйца. Жарим их до готовности. Солим-перчим по вкусу. Яйца в кольцах из сладкого перца

Готовим по аналогии с луковыми кольцами. Яйца в беконе

Берём маленькие формочки для запекания. На дно и по бокам выкладываем бекон. В серединку выливаем яйцо. Солим-перчим по вкусу и помещаем в предварительно разогретую духовку на 15 минут при температуре 180С. При подаче на стол достаем блюдо из формочек. Также его можно присыпать тёртым сыром. Яйца в хлебе

Берем тост белого или черного хлеба. Посередине делаем углубление или вырез. Обжариваем тост на масле с одной стороны, переворачиваем, в углубление выливаем яйцо, солим-перчим по вкусу и прожариваем до готовности. Яйца в булочках

Берем булочки. Аккуратно срезаем верхнюю часть. Вырезаем мякиш. В получившиеся формочки из булочек выливаем по яйцу. Солим-перчим по вкусу, помещаем в предварительно разогретую духовку на 15 минут при температуре 180С. При подаче к столу блюдо можно украсить мелконарезанной зеленью. Яйца в помидоре

Берем помидор круглой формы размером больше среднего. Помидор должен быть плотный, не перезрелый. Аккуратно срезаем верхнюю часть, вырезаем из него сердцевину. Затем заливаем в помидор яйцо. Солим-перчим по вкусу, помещаем в предварительно разогретую духовку на 15 минут при температуре 180С. При подаче к столу блюдо можно украсить мелконарезанной зеленью. Яйца в картофеле

Запекаем в духовке картофель в кожуре. Минут за 10-15 до готовности вынимаем, разрезаем вдоль на две половинки, делаем в каждой углубление, в которое заливаем по яйцу. Солим-перчим по вкусу, помещаем обратно в духовку на 15 минут при температуре 180С. При подаче к столу блюдо можно украсить мелконарезанной зеленью. Яйца в авокадо

Блюдо готовится по аналогии с яйцами в картофеле. Приятного аппетита!!! #закуски