Год выпуска: 2014-2015 Страна: Россия Тематика: кулинария Тип раздаваемого материала: Видеоурок Продолжительность: 24-57 минут на выпуск В ролях: Илья Лазерсон Официальный сайт: http://www.tveda.ru/ О фильме: Оказывается, хорошо готовить можно и без рецепта перед глазами, достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде. Ведущий программы шеф-повар Илья Лазерсон в процессе многолетней практики вывел эти пропорции для себя и охотно делится своими знаниями со зрителями. ==================================================================== СПИСОК СЕРИЙ: ==================================================================== 01. Котлеты из фарша -- http://ok.ru/video/31879596585 02. Кислые супы -- http://ok.ru/video/31879662121 03. Тушеное мясо -- http://ok.ru/video/31885625897 04. Селёдка «под шубой» -- http://ok.ru/video/31879793193 05. Домашний посол рыбы -- http://ok.ru/video/31861115433 06. Салатные заправки -- http://ok.ru/video/31879858729 07. Заправочный суп -- http://ok.ru/video/31904369193 08. Винегрет -- http://ok.ru/video/31867341353 09. Рыбные котлеты -- http://ok.ru/video/31893162537 10. Маринование мяса для шашлыка и гриля -- http://ok.ru/video/31910988329 11. Домашний майонез -- http://ok.ru/video/31886674473 12. Маринование красной рыбы -- http://ok.ru/video/31836080681 13. Картошка -- http://ok.ru/video/31841716777 14. Цыплёнок табака -- http://ok.ru/video/31854955049 15. Быстрый суп -- http://ok.ru/video/31905614377 16. Луковые принципы -- http://ok.ru/video/31849450025 17. Рататуй -- http://ok.ru/video/31841847849 18. Сациви -- http://ok.ru/video/31905679913 19. Харчо -- http://ok.ru/video/31862032937 20. Пицца -- http://ok.ru/video/31868652073 21. Лобио -- http://ok.ru/video/31842306601 22. Киевская котлета -- http://ok.ru/video/31869176361 23. Баклажанная икра -- http://ok.ru/video/31849974313 24. Гуляш -- http://ok.ru/video/31887329833 25. Блюда из тыквы -- http://ok.ru/video/31899650601 26. Фарширование птицы -- http://ok.ru/video/31850039849 27. Кролик -- http://ok.ru/video/31850105385 28. Паста «Карбонара» -- http://ok.ru/video/31855413801 29. Пельмени -- http://ok.ru/video/31881431593 30. Бешбармак -- http://ok.ru/video/31887395369 31.Стейк -- http://ok.ru/video/31906073129 32. Кляр -- http://ok.ru/video/31881497129 33. Утка -- http://ok.ru/video/31912823337 34. Перепёлки -- http://ok.ru/video/31836604969 35. Салат «Цезарь» -- http://ok.ru/video/31899847209 36. Варёные салаты -- http://ok.ru/video/31850170921 37. Суп-пюре -- http://ok.ru/video/31895194153 38. Хачапури -- http://ok.ru/video/31850236457 39. Принципы китайской кухни -- http://ok.ru/video/31881759273 40. Паштет -- http://ok.ru/video/31887723049 41. Блины -- http://ok.ru/video/31895259689 42. Блинчики с фаршем -- http://ok.ru/video/31899912745 43. Борщ -- http://ok.ru/video/31836736041 44. Среднеазиатский плов -- http://ok.ru/video/31899978281 45. Блюда с ананасом -- http://ok.ru/video/31862753833 46. Фондю -- http://ok.ru/video/31887854121 47. Чебуреки -- http://ok.ru/video/31869438505 48. Индийская кухня -- http://ok.ru/video/31912954409 49. Салаты со сладким перцем -- http://ok.ru/video/31906335273 50. Жареная рыба -- http://ok.ru/video/31913019945 51. Запеканки -- http://ok.ru/video/31862884905 52. Салаты с говядиной -- http://ok.ru/video/31855741481 53. Голубцы -- http://ok.ru/video/31869635113 54. Суши -- http://ok.ru/video/31850301993 55. Иранский плов -- http://ok.ru/video/31855807017 56. Уха -- http://ok.ru/video/31850433065 57. Омлет -- http://ok.ru/video/31869700649 58. Фламбе -- http://ok.ru/video/31895652905 59. Капустные салаты -- http://ok.ru/video/31850498601 60. Полента -- http://ok.ru/video/31881955881 61. Вареники -- http://ok.ru/video/31856003625 62. Авокадо -- http://ok.ru/video/31869831721 63. Лагман -- http://ok.ru/video/31836932649 64. Паэлья -- http://ok.ru/video/31916165673 65. Бефстроганов -- http://ok.ru/video/31895783977 66. Фунчёза -- http://ok.ru/video/31887985193 67. Бигос -- http://ok.ru/video/31906531881 68. Ризотто -- http://ok.ru/video/32858114601 69. Кальмары -- http://ok.ru/video/32885049897 70. Бульон -- http://ok.ru/video/32885115433 71. Суп «Том Ям» -- http://ok.ru/video/32885180969 72. Лазанья -- http://ok.ru/video/32905103913 Принципы Лазерсона Online: 01. Тонкие крахмальные блинчики с молодой капустой (2014.05.22) -- http://ok.ru/video/31865899561 02. Клубничные рецепты (2014.06.22) -- http://ok.ru/video/31903386153 03. Гаспачо с апельсиновым льдом (2014.07.22) -- http://ok.ru/video/31839357481 04. Салат-коктейль из креветок с «красным снегом» и биск из креветок (2014.08.22) -- http://ok.ru/video/31833197097 05. Скандинавские фрикадельки с брусничным соусом и пикантным пюре (2014.09.22) -- http://ok.ru/video/31891655209 06. Тыквенный суп с зелёными пельмешками (2014.10.22) -- http://ok.ru/video/31846631977 07. Финская уха с кетой (2014.11.22) -- http://ok.ru/video/31903451689 08. Оригинальная «шуба с грибами» (2014.12.22) -- http://ok.ru/video/31833262633 ==================================================================== ==================================================================== http://ok.ru/gruppavkus #КулинарныеЦиклы #видео