Заварное тесто для вареников

Описание приготовления:
Заварное тесто готовится на основе кипятка, что делает его очень эластичным, а ещё оно замечательно раскатывается до тонкого состояния. Для вареников или пельменей — идеальный вариант! Тесто не рвётся, края легко скрепляются, при варке или приготовлении на пару изделия не расклеиваются и прекрасно переносят заморозку. Начинка может быть как сладкая, так и солёная. Тесто универсальное и подойдёт даже для приготовления чебуреков.
Основной ингредиент:
Мука Блюдо:
Горячие блюда / Вареники
Состав / Ингредиенты:
Мука —500Грамм
Растительное масло —3Ст. ложки
Кипяток —320Миллилитров
Соль —1Чайная ложка
Яйцо —1Штука
Количество порций: 8
Как приготовить "Заварное тесто для вареников"
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините муку и соль. Добавьте яйцо и растительное масло.
Перемешайте всё вилочкой или ложкой.
Тонкой струйкой влейте кипяток.
Замесите тесто. Сначала может показаться, что оно достаточно плотноватое. Переложите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте руками около 7-10 минут. Тесто станет пластичное и однородное.
Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 30 минут.
Перед работой вымешайте тесто руками ещё раз. Заварное тесто для вареников готово — можно лепить. Готовьте в удовольствие!
Источник
#Рецепты