Шоколадный суп

Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шоколадный суп. Шоколад вы можете выбирать на свой вкус. Можно взять горький, а можно тёмный или молочный. При варке суп можно ароматизировать апельсиновой цедрой, палочкой корицы или миндальным экстрактом. У супа нежная кремовая консистенция и насыщенный шоколадный вкус. Подавать такой суп можно со сладкими сухариками, карамельным попкорном или крупно порубленными орехами.
Назначение:
На полдник Основной ингредиент:
Шоколад Блюдо:
Десерты / Сладкое
Состав / Ингредиенты:
Молоко —250Миллилитров(200 мл. — в суп, 50 мл. — чтобы растворить крахмал и какао-порошок)
Сливки кокосовые —100Миллилитров
Шоколад —75Грамм
Какао-порошок —1Ст. ложка
Крахмал кукурузный —1,5Чайных ложки
Ванильный ароматизатор —1-2Капель
Масло сливочное —20Грамм
Сахар тростниковый —1-2Чайных ложек
Хлеб белый —50-60Грамм
Количество порций: 2
Как приготовить "Шоколадный суп"
Подготовьте все ингредиенты.
Растопите сливочное масло. Хлеб нарежьте кубиками и соедините с маслом. Перемешайте, чтобы все кубики были покрыты им.
Обваляйте хлеб в тростниковом сахаре, выложите в форму для запекания. Подсушите в разогретой до 185 градусов духовке 7-10 минут. Сухарики должны приобрести легкий коричневый оттенок.
Шоколад крупно порубите и переложите в ковшик.
Влейте молоко, добавьте кокосовые сливки и ванильный ароматизатор. На среднем огне доведите смесь до кипения и проварите, пока шоколад не растопится. Помешивайте смесь одновременно венчиком, чтобы она не расслаивалась.
Смешайте в небольшой емкости 50 мл. молока с крахмалом и какао-порошком. Нужно размешать так, чтобы не оставалось комочков.
Влейте эту смесь в ковшик, доведите до кипения, снова и проварите 1-2 минуты до легкого загустения. Снимите ковшик с плиты и остудите.
Разлейте шоколадный суп по тарелкам. Украсьте сливками, тёртым шоколадом и добавьте сладкие сухарики. Приятного вам аппетита!
Источник
#Рецепты