Малосольные помидоры с кинзой и чесноком.

Быстро и вкусно.
Ингредиенты:
1. Помидоры - 1,5 кг.
2. Кинза - 1 пучок
3. Чеснок - 1 головка
4. Перец черный (горошек) - 4 ч. л.
5. Соль, сахар - по вкусу
6. Вода - 1 л.
7. Банка - 3 л.
Приготовление:
Обдать помидоры кипятком, подождать 5-10 секунд. Очищаем помидоры от шкурки.
Режем чеснок и кинзу.
Банку обдаем кипятком. Выкладываем первый слой помидоров.
Посыпаем кинзой.
Кладем несколько зубчиков чеснока.
Насыпаем ложку перца.
Повторяем по слоям, пока банка не заполнится.
Готовим рассол. В кипяток добавляем соль и сахар по вкусу. Заливаем помидоры.
Помидоры готовы через сутки.
P.S. В банку можно положить мелко нарезанный красный перец (1 шт). Так же немного перца чили можно вмешать в рассол (1/2 ч. л.)