Для веганов и для постящихся - бюджетный рецепт вкусной выпечки к чаю.

Кексики, они же маффины с яблоками и ягодами или изюмом.
Состав примерный, можете менять фрукты и ягоды по своему вкусу.
100 гр замороженных ягод или изюма ( с изюмом слаще будет)
1 яблоко
1/2 стакана муки (просеять обязательно)
100-150 гр сахара (на вкус проверьте)
1 стакан воды
1ч.л. разрыхлителя для теста
Ванилин или ванильный сахар по вкусу, чуток корицы ( на любителя)
1/2 ч.л. соли
5 ст.л. растительного масла:
Способ приготовления
1. Всыпьте разрыхлитель в муку, перемешайте.
2.Смешайте муку, сахар, соль и корицу.
3. Добавьте воду и растительное масло, еще раз перемешайте.
4. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте маленькими кусочками
5. Нарезанные яблоки и ягоды или изюм добавьте в тесто и еще раз перемешайте.
4. Разлейте тесто по формочкам так, чтобы в каждой форме осталось немного место для поднятия теста в процессе выпечки маффинов. Поставьте в заранее разогретую до 200 гр духовку и выпекайте 20-30 минут.
Приятного аппетита!