"Черничные ночи"🌛.

Очень вкусный🍫 Шоколадно-Ягодный торт
Форма 18-20 см
➡ Бисквит:
Яйцо - 2 шт.
Соль - щепот.
Сахар - 230 гр.
Мука - 220 гр.
Какао - 80 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Кефир - 180 мл.
Сода - 1,5 ч.л.
Масло раст. - 75 мл.
Сахар ванильн. - 8 гр.
(Кофе раств. - 1,5 ч.л. +
Вода - 100 мл. )
➡ Мусс:
Сахар - 100 гр.
Черника - 200 гр.
Сок лимона - 15 мл.
Йогурт - 300 гр.
Сливки 33% - 300 мл.
Пудра сахар. - 20 гр.
(Желатин - 10 гр. +
Вода 60 мл.)
➡ Пропитка:
Черника + сок - 100 гр.
Вода 60 мл.
Сахар - 40 гр.
Вес - 1950 гр., высота - 10 см., диаметр - 18 см.