Очень вкусный тортик ПП м манго.

Ингредиенты для коржей ✔️куриные яйца (только белки) – 4 шт.,
рисовая мука – 3 ст.л.,
✔️разрыхлитель для муки – 1/3 ч.л.,
✔️ванильный сахар — по вкусу,
✔️мед или сахарозаменитель — по вкусу (фит парад).
✔️какао-порошок – 4 ч.л. ⭕ Ингредиенты для творожного крема ✔️мягкий творог — 340 г.
✔️мед — 2 ст.л. или фит парад.
✔️ванильный сахар — по вкусу
✔️желатин в порошке — 1 ст.л.
✔️вода — 70 мл.
✔️шоколад горький — ½ плитки
✔️И любые фрукты(у меня манго) — аккуратно отделить яичные белки от желтков и с помощью миксера взбить до устойчивых пиков
— в миске смешать между собой остальные ингредиенты, после чего выложить взбитый белок и осторожно перемешать все лопаткой снизу вверх до полного воссоединения всех составляющих
— визуально разделить тесто на три части и поочередно выпечь три коржа в духовке (при температуре 180°С) в течение пяти минут. Их готовность можно проверить зубочисткой. ☑️ Приготовление творожного крема — развести желатин в 70 мл воды. Помешивая, прогреть (не доводя до кипения!) на медленном огне до полного растворения. Дать остыть
— взбить миксером(блендером) творог, приготовленный желатин и мед (или фит парад).
Творожный крем, благодаря желатину, прекрасно держит форму на готовом изделии, а мед делает его не только сладким, но и полезным. Можно добавить в крем банан вместо меда, и немного лимонного сока. Крем будет сладковатый.
— каждый корж обильно смазать кремом, чтобы между ними была видна его прослойка, и добавить фрукты или ягоды.
-- украсить торт. Я добавила в крем манго и украсила торт дольками манго и тёртым горьким шоколадом.
— поставить торт в холодильник для пропитки (лучше на ночь). Очень вкусные, диетический торт , готов!