Соусы к мясу на зиму: чатни из баклажанов и свекольный соус

Домашние соусы к мясу хороши тем, что приготовить их можно из чего угодно. Сегодня — рецепт чатни из баклажанов (попросту — тушеные баклажаны с чесноком и специями) и рецепт свекольного соуса. Приготовление не займет много времени, а при желании и в сезон овощей можно и заготовить эти соусы на зиму.
Рецепты домашних соусов: к столу и заготовки на зиму: https://www.7ya.ru/article/Sousy-k-myasu-na-zimu-chatni-iz-baklazhanov-i-svekolnyj-sous/