Пирожное макаронс в домашних условиях

На 4–6 порций:
● 60 г миндальной муки
● 100 г сахарной пудры
● 60 г яичного белка
● 20 г сахара
● 10 г ванильного сахара
● 1 щепотка соли
Для начинки:
● 50 г шоколада
● 50 мл сливок жирностью 20–35%
● 8–10 г сливочного масла
Как сделать макаронс в домашних условиях. Что приготовить из желтков от макаронс: https://www.7ya.ru/article/Domashnie-makarons-i-ewe-2-recepta-dlya-novogodnih-podarkov/