Малиновые блины с мороженым и рикоттой

От ресторана Pizzamento
Ингредиенты для теста:
Мука 300 г
Разрыхлитель 3 г
Растительное масло
1 чайная ложка
Молоко 600 мл
Малиновый соус 50 г
Яйцо 2 шт.
Сахар 3 столовых ложки
Соль по вкусу
На одну порцию (2 блина):
Малина свежая или мороженая 40 г
Малиновый соус 50 г
Рикотта 60 г
Мороженое ванильное 50 г
Мята для украшения
Оригинальные рецепты блинов на Масленицу: малиновый и с миндальной мукой: http://www.7ya.ru/article/Sladkie-nachinki-dlya-blinov-iz-maskarpone-rikotty-i-yablok/