Клубничное мороженое с топленым молоком

Это самое простое и вкусное мороженое, которое не требует предварительной варки кастарда.
Ингредиенты:
- 600 мл топленого молока
- 100 мл сливок
- 50 г сахарного песка (в зависимости от сладости клубники)
- 500 г свежей клубники
Взбейте сливки. Приготовьте пюре из клубники, добавьте сахар. В клубнику перелейте топленое молоко и тщательно перемешайте. В самом конце аккуратными движениями c помощью лопатки введите сливки в массу.
Поставьте основу в холодильник на пару часов. Затем достаньте и следуйте инструкции вашей мороженицы или время от времени доставайте контейнер с мороженым из морозилки и перемешивайте.
Рецепт черешневого мороженого с малиновым пюре и мятным сиропом вы найдете на странице статьи: http://www.7ya.ru/article/Recepty-morozhenogo-s-klubnikoj-i-chereshnej-prostoj-i-slozhnyj/