Очень нежная запеканка с куриным филе, которая удивит вашу семью и разнообразит меню.

Что делаем:
Берите 3 средних картофелины, чистите и нарезайте тонкими кружочками – как для пирога.
Возьмите 600-700 грамм куриного филе и нарежьте на маленькие кусочки. Не мельчите слишком сильно – пусть каждый кусочек будет ощутимым и сочным.
Полезный совет: если филе слегка подморозить перед нарезкой, оно будет легче резаться.
Собираем базу. Форму смажьте маслом – подсолнечным или сливочным, как любите. Выложите картофельные кружочки немного внахлёст. Это не только красиво, но и помогает картошке равномерно пропечься.
Секретный соус – вот где магия!
Смешайте 200 грамм греческого йогурта (или нежирной сметаны) с 4 яйцами.
Добавьте соль, щепотку чёрного перца и паприку для аромата.
Теперь натрите 100 грамм моцареллы и вмешайте в эту смесь – она даст ту самую нежность и тягучесть.
Объединяем вкусы. В эту яично-сырную заливку отправляйте кусочки курицы, хорошенько перемешайте и выкладывайте всё на картофель. Распределите равномерно.
Финальный штрих.
Нарежьте несколько помидоров черри пополам и разложите сверху – они добавят свежести и яркости.
Натрите ещё 60 грамм сыра (подойдёт любой, который плавится) и посыпьте запеканку – корочка будет хрустящей и аппетитной.
Запекайте при 180 градусах 40 минут. Проверяйте готовность по картошке – она должна стать мягкой, а сыр сверху – золотистым.
Совет: если верх зарумянился раньше, накройте форму фольгой на последние 10 минут.
Дорогие друзья !
В Дзен на канале Домашние рецепты и десерты вы увидите много пошаговых видео с рецептами домашней кухни https://dzen.ru/herrlichedesserts