Предыдущая публикация
Тесто фило
Сегодня вечером решила побаловать завтрашнее утро — приготовила сырные слойки из теста фило.Люблю заранее подумать о завтраке, чтобы с утра не бегать, а просто достать что-то вкусное и сразу наслаждаться.
Фило — очень тонкое тесто, почти прозрачное, используют его в греческой и ближневосточной кухне. При выпечке оно становится хрустящим и воздушным, особенно если промазывать каждый слой маслом или яйцом. Не такое, как привычное слоёное тесто, но в этом и прелесть!
Начинка у меня — сырная.Уже представляю, как завтра будет вкусно!
Немного хлопотно работать с этим тестом — оно быстро сохнет и требует аккуратности. Но результат того стоит.
Следующая публикация
Комментарии 5