🍲 Запеканка с цветной капустой и курицей в соусе

🍁 64.64 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 9.14 / 1.31 / 4.26 🍁
Ингредиенты:
куриное филе - 600 г
капуста цветная - 1 кг
перец сладкий - 1 шт
помидор - 2 шт
лук - 1 шт
сыр - 100 г
чеснок -5 г
томатная паста - 3 ст. л
зелень - по вкусу
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия. Опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Откинуть на дуршлаг и слить лишнюю воду. Один стакан воды оставить для соуса. Куриное филе нарезать на кусочки, посолить, поперчить и выложить в разогретую сковороду с каплей масла. Обжарить куриное мясо на сильном огне со всех сторон.
В смазанную маслом форму выложить половину капусты. Вторым слоем положить курицу. Готовим соус. Нарезанный репчатый лук и чеснок слегка обжарить. Добавляем нарезанные помидоры, сладкий перец и тушим минут 5. В миске перемешать томатную пасту, 1 стакан воды, соль, перец молотый и подсластитель. Добавляем томатный соус к пассеровке, перемешиваем и 1-2 минуты тушим. Выкладываем половину соуса на мясо. Затем кладем вторую половину капусты и верхним слоем кладем соус. Посыпаем тертым сыром, зеленью и ставим в разогретую духовку до 180 - 190 гр на 30 минут потомиться и пропитаться соусом.