Ингредиенты:

Сельдь малосольная-400 г
Яйца куриные-4 шт.
Лук репчатый-100 г
Яблоко кисло-сладкое-100 г
Батон белый-70 г
Масло сливочное - 50 г

Приготовление:

1. сельдь выпотрошить, разделать на филе, измельчить любым удобным способом.
2. яйца отварить вкрутую, очистить от кожуры, пропустить через мясорубку и отложить в сторону.
3. Яблоко очистить от кожуры, измельчить в мясорубке с луком и сельдью, перемешать.
4. белый батон замочить в холодной воде, затем воду отжать, добавить хлеб к остальным ингредиентам и еще раз измельчить.
5. Добавить в миску яйца и мягкое масло, посолить, поперчить, перемешать. По желанию можете влить немного уксуса или лимонного сока, если любите кислинку в закусках.

Приятного аппетита!