Мясные гнезда из фарша

Если у вас намечается праздник, и вы хотите удивить гостей необычными и оригинальными блюдами, тогда первостепенно рекомендую вам приготовить гнезда из мясного фарша с сыром. По вкусу они получаются просто изумительными, сочными, сытными и праздничными по виду.

Нарежьте мясо кусками и перекрутите его на мясорубке.
Добавьте к нему одно куриное яйцо.
Посолите и поперчите фарш согласно вашим вкусовым предпочтениям. Также в фарш можно добавить ваши любимые сушеные травы и специи. Из овощей подойдет чеснок и лук.
В миску вбейте второе яйцо. К нему на крупной терке натрите твердый сыр. Добавьте майонез или сметану. Размешайте массу венчиком.
В форму для выпекания постелите кусок фольги. На нее выложите по 1,5 столовой ложки мясного фарша, формируя котлеты и делая в них углубления. Так у вас котлеты преобразятся в гнезда.
Вымойте тщательно помидор и нарежьте его кружочками не сильно тонкими по толщине.
Внутрь каждого гнезда выложите по кружку помидора, можете его посолить.
Затем сверху влейте, почти столовую ложку смеси из яйца и натертого твердого сыра. Главное, чтобы масса не выбегала из мясного гнезда.
Отправьте форму в духовку. Рекомендую заранее ее разогреть до температуры в 190-200 градусов. Запекайте гнезда 35 минут.
Подавайте гнезда из мясного фарша выложив их на блюдо и украсив листиком петрушки.