Ингредиенты: - Яйца — 2-3 шт. - Лук — 1 шт. - Болгарский перец — 1 шт. - Помидоры — 1-2 шт. - Соль — по вкусу - Перец — по вкусу - Растительное масло — для жарки - Зелень (укроп, петрушка) — по желанию Пошаговый рецепт: 1. Подготовка овощей: - Лук очистите и нарежьте полукольцами. - Болгарский перец нарежьте полосками или кубиками. - Помидоры нарежьте кружочками или дольками. 2. Обжарка овощей: - Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. - Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. - Добавьте болгарский перец и обжарьте вместе с луком еще 3-4 минуты. - Добавьте помидоры и готовьте еще 2-3 минуты, пока они не станут мягкими. 3. Приготовление яичницы: - Разбейте яйца прямо на овощи в сковороде. - Посолите и поперчите по вкусу. - Готовьте яичницу на среднем огне, пока яйца не схватятся и не станут готовыми. 4. Подача: - Украсьте яичницу свежей зеленью. - Подавайте горячей.

Приятного аппетита!